Gyozas al vapor bajos en grasa
Deleita tus papilas gustativas con estos Gyoza al Vapor Bajos en Grasa, una versión más saludable de los clásicos dumplings japoneses. Rellenos con carne de pollo o pavo magra (o manteniéndolos vegetarianos), repollo finamente rallado, zanahorias ralladas, cebolletas, jengibre y ajo, estos dumplings rebosan de sabor pero son bajos en grasa. Los gyoza se cocinan al vapor suavemente para mantener las cosas ligeras, resultando en bocados tiernos y jugosos envueltos en delicadas y transparentes envolturas. Perfectos como aperitivo saludable, snack o comida ligera, estos dumplings se sirven con una salsa agria de soja y vinagre de arroz para una experiencia de sabor definitiva. Rápidos de preparar y deliciosamente satisfactorios, estos gyoza al vapor son ideales para cualquiera que busque un plato saludable y sabroso inspirado en la cocina asiática.
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Recipe Information
Ingredients
- 24 pieces Pasta de Gyoza
- 200 grams Carne de pollo o pavo molida (magra, opcional para no vegetarianos)
- 2 cups Repollo, finamente rallado
- 1 medium
- 3 stalks Cebollines, finamente picados.
- 1 teaspoon Jengibre, recién rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz (para salsa de inmersión, opcional)
- 2 tablespoons
Instructions
Prepara una estación de trabajo limpia con las envolturas de gyoza, un pequeño bol con agua y el bol con el relleno.
Toma una envoltura de gyoza y colócala plana en tu palma. Coloca alrededor de 1 cucharadita del relleno en el centro de la envoltura.
Moja la yema del dedo en agua y humedece el borde de la envoltura. Dobla la envoltura sobre el relleno para formar una forma de media luna.
Aprieta los bordes juntos y hazle pliegues al envoltorio para sellarlo. Repite con los envoltorios restantes y el relleno hasta que todos los gyoza estén preparados.
Prepara un vaporizador de bambú o acero inoxidable forrando con papel pergamino o untándolo ligeramente con aceite para evitar que se pegue.
Coloca los gyoza en la cesta del vapor en una sola capa, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Lleva a ebullición una olla con agua. Coloca la cesta de vapor sobre el agua hirviendo, tapa con una tapa y cocina al vapor los gyoza durante 8-10 minutos o hasta que las envolturas estén traslúcidas y el relleno esté cocido por completo.
Mientras los gyoza se están cociendo al vapor, prepara la salsa para mojar mezclando partes iguales de salsa de soja y vinagre de arroz en un bol pequeño.
Sirve los gyoza al vapor calientes con la salsa para mojar al lado. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1002 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.9 g | 46% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 170 mg | 57% | |
| Sodium | 3852 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 110.7 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 67.1 g | 134% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 296 mg | 23% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 1771 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
