Gyoza Japonesa Baja en Grasa
Eleva tu juego de aperitivos con estos deliciosos Gyoza Japoneses Bajos en Grasa, una versión más saludable del favorito clásico. Rellenos de carne de pollo magra, repollo fresco, zanahoria, cebollas verdes y aromático jengibre y ajo, estos dumplings fritos a la sartén rebosan de vibrante sabor manteniendo bajo el contenido de grasa y calorías. La receta utiliza salsa de soja baja en sodio y un toque de aceite de sésamo para realzar el relleno, envuelto en delicadas láminas de gyoza, fruncidas para un aspecto auténtico. El método de cocción combina un breve dorado para un fondo crujiente con algo de vapor para garantizar una delicada perfección, todo elaborado con spray de aceite de oliva para cocinar, más ligero. Listos en solo 45 minutos, estos gyoza sin culpa son ideales para compartir y combinan perfectamente con una salsa agria de soja y vinagre. ¡Perfectos para aquellos que buscan un reconfortante y saludable alimento inspirado en Japón!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams pollo molido magro
- 100 grams coliflor
- 1 medium zanahoria
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 tablespoon jengibre
- 2 cloves ajo
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 20 pieces envolturas de gyoza
- as needed agua
- as needed aceite de oliva en spray para cocinar
Instructions
Pique finamente el repollo y la zanahoria. Pique en trozos pequeños las cebollas verdes, el jengibre y el ajo.
En un tazón grande, combina el pollo molido, la col picada, la zanahoria, las cebolletas, el jengibre, el ajo, la salsa de soja y el aceite de sésamo. Mezcla todo junto hasta que esté bien combinado.
Toma un envoltorio de gyoza y colócalo en la palma de tu mano. Coloca aproximadamente una cucharadita de relleno en el centro del envoltorio.
Moja tu dedo en agua y humedece el borde de la envoltura, luego dóblala por la mitad sobre el relleno. Presiona para sellar, creando pliegues a lo largo del borde para un aspecto tradicional.
Continúa rellenando y doblando el resto de las envolturas de gyoza hasta que todo el relleno se haya utilizado.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con spray de aceite de oliva.
Coloca los gyoza en la sartén, asegurándote de que no se toquen entre sí. Cocina durante aproximadamente 2 minutos hasta que los fondos estén dorados.
Con cuidado, añade aproximadamente 1/4 de taza de agua a la sartén y tápala para cocinar al vapor los gyoza. Cocina al vapor durante unos 4-5 minutos, o hasta que se evapore el agua.
Retire la tapa y cocine por 1-2 minutos adicionales para volver a dorar la parte inferior.
Sirva los gyoza calientes con una salsa para mojar hecha con partes iguales de salsa de soja baja en sodio y vinagre de arroz o su salsa para mojar preferida.
Nutrition Facts
Calories |
860 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.1 g | 46% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 215 mg | 72% | |
| Sodium | 1321 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 76.7 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 57.7 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 149 mg | 11% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1101 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
