Gyoza de Queso Whole30
¡Deleita tu paladar con estos Gyoza de Queso Whole30, una creativa y sin lácteos versión del clásico dumpling favorito! Envueltos en tiernas hojas de repollo blanqueadas en lugar de envolturas tradicionales, estos gyoza son una opción saludable, sin gluten y compatible con la dieta paleo perfecta para un estilo de vida de alimentación limpia. El relleno sabroso combina cerdo molido, jengibre fragante, ajo y cebollinos, todo realzado por los sabores ricos en umami de los aminoácidos de coco y aceite de sésamo. Ligeramente dorados en sartén para lograr un fondo dorado y crujiente y luego al vapor para una perfección suculenta, estos gyoza son un placer saludable pero indulgente. Son rápidos y fáciles de preparar, lo que los convierte en una elección ideal para cenas entre semana o bandejas de aperitivos. ¡Acepta una aventura culinaria sin culpa con esta joya aprobada por Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Grandes hojas de col.
- 1 pound Carne de cerdo picada
- 4 stalks Cebollines verdes, finamente picados
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 0.25 cup Agua
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua. Escaldar con cuidado las hojas de repollo en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto para ablandar. Escurrir y dejar enfriar.
En un tazón, combina la carne de cerdo molida, cebollas verdes picadas, jengibre rallado, ajo picado, aminos de coco, aceite de sésamo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
En una superficie limpia, coloca una hoja de repollo. Coloca aproximadamente 1.5 cucharadas de la mezcla de cerdo en el centro de la hoja.
Dobla los lados del repollo sobre el relleno, luego enrolla desde el extremo del tallo para formar un paquete ordenado. Repite este proceso con las hojas de repollo restantes y la mezcla de cerdo.
Calienta aceite de aguacate en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloque los paquetes de gyoza con el lado de la costura hacia abajo en la sartén y cocine durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que los fondos estén dorados.
Agrega cuidadosamente 1/4 de taza de agua a la sartén y tápala inmediatamente para cocinar al vapor los gyoza durante aproximadamente 5 minutos.
Retire la tapa y permita que se evapore cualquier agua restante. Cocine por 2 minutos adicionales para que los fondos se vuelvan crujientes nuevamente.
Retira los gyoza de la sartén y sírvelos calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1863 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.0 g | 174% | |
| Saturated Fat | 40.8 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 2080 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 34.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 18.9 g | ||
| Protein | 122.7 g | 245% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 345 mg | 27% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 894 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
