Gyoza de Queso Vegano
Descubre el irresistible encanto de los Gyoza de Queso Vegano, una versión completamente satisfactoria y a base de plantas del querido dumpling japonés. Estos dorados bolsillos fritos a la sartén están rellenos de una mezcla cremosa y quesosa de tofu, queso crema libre de lácteos y levadura nutricional, realzada con aromático jengibre, ajo y aceite de sésamo. Perfectamente crujientes por fuera y delicadamente cocidos al vapor, estos gyoza son un festín tanto para los ojos como para el paladar. Hechos con envolturas veganas para gyoza y repletos de audaces sabores umami, son ideales para aperitivos, cenas elegantes o en cualquier momento en que anheles comida reconfortante con un toque sofisticado. Sírvelos calientes con salsa de soja o tu salsa preferida para lograr la máxima aprobación de la multitud. Veganos, salados y deliciosamente indulgentes, estos gyoza demuestran que la alimentación a base de plantas puede ser absolutamente deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 20 pieces envolturas de gyoza veganas
- 200 grams tofu firme
- 3 tablespoons levadura nutricional
- 100 grams queso crema sin lácteos
- 2 tablespoons cebolla verde finamente picada
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 teaspoon ajo picado
- 1 teaspoon jengibre rallado fino
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon maicena
- 1 cup agua
- 2 tablespoons aceite de vegetal
Instructions
Escurrir y presionar el tofu firme para eliminar el exceso de humedad. Desmenuzarlo en un tazón grande para mezclar.
Agrega levadura nutricional, queso crema sin lácteos, cebollas verdes, salsa de soja, ajo, jengibre, aceite de sésamo y maicena al bol con el tofu desmenuzado.
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados, formando un relleno de queso.
Coloca una envoltura de gyoza en una superficie limpia y seca. Coloca aproximadamente una cucharadita del relleno en el centro de la envoltura.
Moja tu dedo en agua y humedece los bordes de la envoltura. Dobla la envoltura por la mitad sobre el relleno, sellando los bordes al presionar firmemente para asegurarte de eliminar cualquier bolsa de aire. Haz pliegues en los bordes si lo deseas para dar forma tradicional a los gyoza.
Repite el proceso de relleno y sellado con el resto de envolturas y relleno.
En un sartén grande antiadherente, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agrega los gyoza a la sartén en una sola capa sin amontonar. Cocina durante 2-3 minutos o hasta que los fondos estén dorados y crujientes.
Vierte la taza de agua, cubre la sartén con una tapa y deja que los gyoza se cocinen al vapor durante 5 minutos hasta que el agua se evapore en su mayoría.
Retira la tapa y deja evaporar cualquier agua restante, crujiendo nuevamente los fondos durante aproximadamente 1-2 minutos.
Sirve los gyozas de queso vegano calientes con salsa de soja o tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1687 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.3 g | 111% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2091 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 187.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 55.1 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 403 mg | 31% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 902 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
