Gyoza de Queso Bajo en Sodio
Disfruta de una versión baja en sodio de la clásica receta de Gyoza de Queso, perfecta para los amantes de la comida reconfortante en porciones pequeñas que son conscientes de su consumo de sodio. Estos dumplings crujientes y dorados están rellenos de una mezcla cremosa de ricotta baja en sodio y queso mozzarella rallado, infusionados con los delicados sabores del ajo y cebollinos frescos. Envueltos en tiernas láminas de wonton, se doran a la sartén a la perfección y se cuecen al vapor para lograr un delicado equilibrio entre texturas crujientes y suaves. Acompañados de una salsa de soja sin sal, con toques de vinagre de arroz, aceite de sésamo y jengibre, este plato es una combinación deliciosa de sabores que seguramente impresionará. Listos en menos de 40 minutos, estos gyozas de queso son ideales como aperitivo, tentempié o incluso como una comida ligera. Ya sea que estés organizando una reunión o disfrutando en solitario, esta alternativa más saludable al gyoza tradicional promete un gran sabor sin el sodio adicional.
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Recipe Information
Ingredients
- 25 pieces Pasta de wonton
- 1 cup Queso ricotta bajo en sodio
- 1 cup Queso mozzarella rallado bajo en sodio
- 2 tablespoons Cebollinos, picados finamente
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 large Huevo batido
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Agua
- 0.25 cup Salsa de soja sin sal
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 0.5 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre rallado
Instructions
En un tazón grande, mezcla el requesón bajo en sodio, el queso mozzarella rallado bajo en sodio, las cebolletas picadas, el ajo en polvo y la pimienta negra molida hasta que estén bien combinados.
Coloca un envoltorio de wonton en una superficie limpia. Utilizando una cucharadita, coloca un pequeño montón de la mezcla de queso en el centro del envoltorio.
Pincele los bordes de la envoltura con un poco de huevo batido. Doble la envoltura por la mitad sobre el relleno para crear una forma de media luna y presione los bordes firmemente para sellar.
Repetir el proceso con los envoltorios y relleno restantes.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca los gyozas con el lado plano hacia abajo en una sola capa. Cocina hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Vierte el agua en la sartén. Cubre inmediatamente con una tapa y cocina durante 5 minutos para vaporizar los gyozas.
Retire la tapa y continúe cocinando hasta que el agua se haya evaporado y los bordes estén crujientes, aproximadamente 2 minutos más.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja sin sal, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el jengibre rallado para crear una salsa para mojar.
Sirva los gyozas calientes con la salsa para mojar al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.6 g | 125% | |
| Saturated Fat | 40.9 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1090 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 111.6 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 88.4 g | 177% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1464 mg | 113% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 891 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
