Gyoza de Pollo Vegetariano
Descubre el encanto irresistible de los *Gyozas de Pollo Vegetariano*, una versión a base de plantas de la clásica empanadilla japonesa. Estos bolsillos dorados de delicias están rellenos de una mezcla sabrosa de sustituto de pollo vegetariano, repollo fresco, setas shiitake, cebollas verdes y jengibre aromático, todo sazonado a la perfección con salsa de soja y aceite de sésamo. Envueltos en delicadas láminas de gyoza, se doran en sartén hasta quedar crujientes en la parte de abajo y se cocinan al vapor hasta la perfección tierna. Esta receta rápida y fácil se prepara en solo 45 minutos, convirtiéndola en una excelente opción como aperitivo, tentempié o cena para cualquier amante de los gyozas. Sirve estas deliciosas empanadillas con tu salsa preferida para obtener un plato que encantará a todos con sabores repletos de umami. Perfectos para comidas libres de carne, estos gyozas artesanales son una necesidad para cualquiera que desee disfrutar de auténtica comida reconfortante japonesa con un toque vegetariano.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams sustituto de pollo vegetariano
- 1 cup repollo
- 100 grams Setas shiitake
- 3 stalks cebollas verdes
- 1 tablespoon jengibre
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 20 pieces envolturas de gyoza vegetarianas
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 cup agua
- 1 teaspoon Maicena
Instructions
Pica finamente el sustituto de pollo vegetariano, la col y los champiñones shiitake.
Corta las cebollas verdes en rodajas finas y ralla el jengibre.
En un tazón grande, combina el sucedáneo de pollo vegetariano, repollo, champiñones, cebollas verdes, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo. Mezcla bien hasta que el relleno esté sazonado de manera uniforme.
Coloque un envoltorio de gyoza en una superficie limpia y coloque aproximadamente una cucharada de relleno en el centro.
Humedecer los bordes de la envoltura con agua, luego doblar la envoltura por la mitad sobre el relleno para crear un semicírculo. Presionar los bordes para sellar, haciendo pliegues si se desea para decorar.
Repite hasta que se utilice todo el relleno y las envolturas.
En una sartén antiadherente, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Coloca los gyoza en la sartén con el lado plano hacia abajo y fríelos hasta que estén dorados en la parte inferior, aproximadamente 2-3 minutos.
Mezcla agua con maicena y añade cuidadosamente a la sartén. Cubre inmediatamente para cocinar al vapor los gyoza durante 5 minutos o hasta que el agua se haya evaporado.
Quita la tapa y deja que los gyoza se frían por otros 1-2 minutos para que se dore la base.
Sirva caliente con salsas para mojar como salsa de soja, vinagre o salsa de chile dulce.
Nutrition Facts
Calories |
1552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.0 g | 78% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2993 mg | 130% | |
| Total Carbohydrate | 200.6 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 67.2 g | 134% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 235 mg | 18% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1319 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
