Gyoza de Pollo sin Soja
Disfruta de la perfecta delicia de los Gyoza de Pollo sin soja, una variante más ligera del amado dumpling japonés. Rellenos con una mezcla sabrosa de pollo molida, col finamente rallada, zanahoria rallada, ajo aromático y jengibre, estos gyoza son un testimonio de una cocina saludable, libre de soja. El aceite de sésamo y el vinagre de arroz aportan una sutil profundidad, mientras que las láminas de gyoza dobladas a mano envuelven el relleno en un abrazo tierno pero crujiente. Dorados a la perfección en la sartén y luego cocidos al vapor para un acabado delicado, estos gyoza de pollo son ideales como aperitivo, merienda o plato principal. Listos en menos de 45 minutos y sirviendo a cuatro comensales, son una delicia adecuada para toda la familia que marida maravillosamente con una salsa de inmersión picante como el vinagre de arroz y el aceite de chile. ¡Perfecto para cualquiera que busque una versión sin soja de este plato clásico sin sacrificar sabor ni autenticidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pollo molido
- 100 grams Repollo verde, finamente rallado
- 1 medium Zanahoria rallada finamente
- 2 stalks Cebolla de verdeo, finamente picada
- 2 cloves Ajo, picado
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 30 pieces Envolturas de gyoza
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 100 milliliters Agua
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo molido, la col rallada, la zanahoria rallada, las cebolletas picadas, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite de sésamo, la sal, la pimienta negra y el vinagre de arroz.
Mezcla todos los ingredientes cuidadosamente con las manos hasta que estén bien combinados.
Toma un envoltorio de gyoza y coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno en el centro.
Humedezca los bordes del envoltorio con un poco de agua y dóblelo por la mitad para crear una forma de semicírculo. Presione los bordes juntos y haga pliegues a lo largo de un lado para crear una forma de media luna, asegurándose de sellarla correctamente.
Repite el proceso con los envoltorios y el relleno restantes.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca los gyoza en la sartén con el lado plano hacia abajo y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que el fondo esté dorado.
Añade cuidadosamente el agua a la sartén y tápala inmediatamente con una tapa para cocinar al vapor los gyoza.
Deja que los gyoza se cocinen al vapor durante aproximadamente 5-6 minutos o hasta que el agua se haya evaporado.
Retira la tapa y continúa cocinando los gyoza por otro minuto para que se dore la parte inferior.
Sirva los gyoza de pollo sin soja calientes con su salsa de inmersión favorita, como una mezcla de vinagre de arroz y aceite de chile.
Nutrition Facts
Calories |
1226 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.4 g | 83% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.6 g | ||
| Cholesterol | 212 mg | 71% | |
| Sodium | 3340 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 106.5 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 67.0 g | 134% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1941 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
