Gyoza de Pollo Bajo en Sodio
Descubre el delicioso y saludable giro de los Gyoza de Pollo Bajo en Sodio, un sabroso aperitivo de inspiración japonesa perfecto para aquellos que están cuidando su consumo de sodio. Esta receta combina tierna carne de pollo molida, col finamente picada, cebollas verdes, ajo, jengibre y zanahorias, todo sazonado con una alternativa de salsa de soja sin sal y fragante aceite de sésamo. Envueltos en delicadas láminas de wonton, estos jugosos dumplings se doran a la perfección antes de ser cocinados al vapor para un acabado suave y sabroso. Fáciles de preparar y listos en menos de una hora, estos gyozas son un aperitivo o snack saludable y satisfactorio. Acompañados con una salsa para mojar reducida en sodio, son el deleite definitivo bajo en sodio. ¡Perfectos para cenas en familia, reuniones informales o preparación de comidas, esta alternativa más saludable de los tradicionales gyozas no escatima en sabor!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pollo molido
- 100 grams Col finamente picado
- 2 pieces Cebollas verdes, finamente picadas
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 50 grams Zanahorias ralladas finamente
- 2 tablespoons Sustituto de salsa de soja sin sal
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 40 pieces Envolturas de wonton
- 2 tablespoons Aceite para freír
- 0.5 cup Agua
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo molido, la col picada, las cebollas verdes, el ajo picado, el jengibre rallado y las zanahorias ralladas.
Agrega la salsa de soja sin sal y el aceite de sésamo a la mezcla y revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Coloca una oblea de wonton en una superficie limpia y seca. Coloca aproximadamente 1 cucharadita del relleno de pollo en el centro de la oblea.
Humedezca los bordes de la envoltura con un poco de agua, dóblela sobre el relleno para crear una forma de media luna y presione los bordes juntos para sellar. Pliegue los bordes para un aspecto tradicional, si lo desea.
Repite con el resto de envolturas y relleno.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca los gyozas en la sartén, con el lado plano hacia abajo, y cocina durante 2-3 minutos o hasta que los fondos estén dorados.
Agrega 0.5 taza de agua a la sartén, tápala inmediatamente y cocina al vapor los gyozas por aproximadamente 5-7 minutos o hasta que el agua se haya evaporado.
Retira la tapa y continúa cocinando por 2 minutos adicionales para volver a dorar la base.
Sirve los gyozas calientes con una salsa de tu elección, como salsa de soja reducida en sodio o una salsa para mojar a base de vinagre.
Nutrition Facts
Calories |
1597 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.6 g | 87% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 254 mg | 85% | |
| Sodium | 1495 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 166.4 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 91.6 g | 183% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 295 mg | 23% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 2626 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
