Gyoza de Pollo Bajo en Grasa
Ligeras, sabrosas e irresistiblemente satisfactorias, estas **Gyoza de Pollo Bajas en Grasa** son el tentempié perfecto y libre de culpa para los amantes de los dumplings. Hechas con pechuga de pollo molida magra, repollo fresco, jengibre aromático y un toque de salsa de soja baja en sodio, esta versión más saludable del clásico favorito japonés ofrece sabores intensos con una cantidad mínima de grasa. Las gyoza se doran a la perfección en el sartén antes de ser ligeramente al vapor, lo que resulta en una base crujiente y un relleno tierno y jugoso. Con tan solo 1 cucharadita de aceite de sésamo y spray antiadherente en lugar del aceite de fritura tradicional, estos dumplings son tanto una elección inteligente para el corazón como deliciosos. Ideales para una cena rápida entre semana o como un aperitivo que encantará a todos, sírvelos calientes con una salsa sabrosa para una experiencia baja en calorías pero indulgente. ¡Dumplings de pollo saludables, gyoza bajos en grasa y recetas japonesas caseras, este lo tiene todo!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pechuga de pollo molida
- 100 grams Repollo
- 2 stalks Cebollas verdes
- 10 grams Jengibre
- 2 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio)
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo
- 25 pieces Envoltorios de gyoza
- 1 as needed Aceite en spray
- 0.5 cup Agua
Instructions
Pique finamente el repollo y colóquelo en un tazón grande.
Pica las cebollas verdes y ralla el jengibre, añadiendo ambos al bol con la col.
Agrega el pollo molido, salsa de soja, aceite de sésamo y ajo picado a la mezcla de col. Mezcla todo bien hasta que esté bien combinado.
Coloca las envolturas de gyoza en una superficie plana y prepara un recipiente pequeño con agua.
Coloque 1 cucharadita de la mezcla de pollo en el centro de cada envoltura de gyoza.
Moja tu dedo en agua y humedece el borde de la envoltura. Dobla la envoltura sobre sí misma, presionando los bordes juntos para sellar y pliega si se desea.
Repite este proceso hasta que se haya utilizado todo el relleno.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con spray de cocina.
Coloque los gyoza en la sartén con el lado plano hacia abajo, asegurándose de que no se toquen. Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que los fondos estén dorados y crujientes.
Agregar agua cuidadosamente a la sartén, tapar inmediatamente y dejar que los gyoza se cocinen al vapor durante unos 5-6 minutos.
Destapa y deja evaporar cualquier agua restante, permitiendo que el fondo se vuelva a dorar por 1-2 minutos adicionales.
Sirva los gyoza de pollo bajos en grasa caliente con salsa de soja baja en sodio o su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.6 g | 34% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 212 mg | 71% | |
| Sodium | 1839 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 88.5 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 94.4 g | 189% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 142 mg | 11% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 1221 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
