Gyoza de Cerdo Vegetariano
Satisface tus antojos de dumplings con estos tentadores Gyoza de Cerdo Vegetariano - una irresistible variante a base de plantas del clásico favorito japonés. Elaborados con sabrosa carne a base de plantas, repollo rallado crujiente, ajo y jengibre fragantes, y un toque de salsa de soja, estos dumplings con fondo crujiente ofrecen toda la bondad umami que amas en el gyoza tradicional, pero en un envoltorio amigable para vegetarianos. Sellados en suaves envoltorios de gyoza, dorados a la perfección en sartén, luego vaporizados para una jugosidad tierna, estos dumplings son tan divertidos de hacer como de comer. Perfectos como aperitivo, snack o plato principal, sírvelos humeantes con salsa de soja o tu salsa preferida para una experiencia de sabor inolvidable. Ya seas vegano, vegetariano o simplemente estés buscando probar una nueva receta libre de carne, ¡estos deliciosos y fáciles de hacer platos seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Carne vegetal (como Beyond Meat u otra alternativa)
- 1 cup
- 1 medium Zanahoria, finamente rallada
- 2 tablespoons Cebolletas, finamente picadas
- 2 cloves
- 1 teaspoon Jengibre picado
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Maicena
- 24 wrappers Obleas de masa para gyoza
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 120 ml Agua
Instructions
En un bol grande, combina la carne a base de plantas, repollo rallado, zanahoria rallada, cebollas de primavera, ajo y jengibre.
Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo y la maicena a la mezcla, y revuelve hasta que todos los ingredientes se integren bien.
Coloca un envoltorio de gyoza en una superficie plana y coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno en el centro.
Humedezca los bordes del envoltorio con un poco de agua usando las yemas de los dedos.
Dobla la envoltura sobre el relleno para formar una forma de media luna, luego presiona y pliega los bordes para sellar. Repite con las envolturas y relleno restantes.
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Coloca los gyozas en la sartén, con el lado plano hacia abajo, y cocina durante 2-3 minutos o hasta que los fondos estén dorados.
Vierte 120 ml de agua, cubre la sartén con una tapa y deja que los gyoza se cocinen al vapor durante unos 5 minutos o hasta que se haya evaporado el agua.
Quita la tapa y continúa cocinando por 2 minutos adicionales para que los fondos se vuelvan a dorar.
Sirve los gyozas calientes con salsa de soja o tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1249 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.3 g | 97% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2495 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 98.0 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 52.2 g | 104% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 287 mg | 22% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1093 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
