"Gyoza de Cerdo Clásicas Bajas en Sodio"
Estos clásicos Dumplings de Cerdo con Bajo Contenido de Sodio están llenos de sabores intensos pero cuidando tu consumo de sodio. Son el equilibro perfecto entre sabor y salud. Una mezcla sabrosa de cerdo molido, cebollinos finamente picados, ajo, jengibre y salsa de soja baja en sodio se combina con repollo Napa rallado y zanahorias para crear un relleno sabroso envuelto en una delicada masa de dumplings. Dorados a la perfección en sartén y cocidos al vapor hasta la perfección, estos dumplings tienen un fondo crujiente y un interior jugoso. Con un tiempo de preparación de 30 minutos y un rendimiento de 36 piezas, son una excelente opción para reuniones, aperitivos o una divertida comida familiar. Sírvelos bien calientes junto con una salsa para mojar baja en sodio y disfruta de una versión más ligera de este plato clásico sin sacrificar el sabor. ¡Ideal para los amantes de recetas de inspiración asiática que buscan una alternativa baja en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo picada
- 3 pieces Cebollas verdes, finamente picadas
- 3 cloves Ajo picado.
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 cup Col china, finamente rallada
- 0.5 cup Zanahorias, finamente ralladas
- 36 pieces Envolturas para empanadillas
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 0.5 cup Agua
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo molida, cebollas verdes, ajo picado, jengibre fresco, salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y aceite de sésamo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Agrega la col china y las zanahorias finamente ralladas a la mezcla de cerdo y mezcla hasta que estén bien combinadas.
En una superficie de trabajo limpia, coloca un envoltorio de jiaozi. Coloca aproximadamente una cucharada del relleno de cerdo en el centro del envoltorio.
Humedezca los bordes del envoltorio con agua utilizando la yema del dedo. Doble el envoltorio para crear una forma de media luna, presionando los bordes firmemente para sellar.
Opcionalmente, haz pliegues a lo largo del borde sellado para darle un aspecto tradicional de potstickers. Repite el proceso con el resto de los envoltorios y el relleno.
En una sartén grande antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Coloca los potstickers en el sartén en una sola capa, con el lado plano hacia abajo, cuidando de no amontonarlos. Cocina durante 2-3 minutos hasta que los bordes estén dorados.
Con cuidado, añade 1/4 taza de agua a la sartén y tápala inmediatamente para atrapar el vapor. Reduce el fuego a medio y deja que los dumplings se cocinen al vapor durante 4-5 minutos o hasta que el agua se haya evaporado casi por completo.
Retira la tapa y continúa cocinando por 1-2 minutos adicionales para que los fondos se vuelvan a dorar.
Con una espátula, transfiere con cuidado los potstickers cocidos a un plato para servir. Repite el proceso de cocción para los potstickers restantes.
Sirve los potstickers calientes con la salsa de tu elección baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
3996 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.5 g | 197% | |
| Saturated Fat | 44.4 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.6 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 5006 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 460.2 g | 167% | |
| Dietary Fiber | 26.5 g | 95% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 198.6 g | 397% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 512 mg | 39% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 1349 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
