Gyoza de Carne sin Soja
Descubre los irresistibles sabores de los Gyoza de Carne sin Soja, ¡un delicioso aperitivo casero perfecto que es satisfactorio y apto para alérgicos! Estos dumplings dorados y salteados en sartén presentan un relleno sabroso de carne de res, repollo verde y zanahoria, sazonado con jengibre, ajo, aceite de sésamo y vinagre de arroz para un bocado equilibrado y repleto de umami. Envueltos en delicadas láminas de gyoza, cada dumpling se cocina a la perfección antes de ser al vapor para resaltar su ternura y jugosidad. Lista en tan solo 35 minutos, esta receta prescinde de condimentos tradicionales a base de soja, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan alternativas sin soja sin comprometer el sabor. Sirve estos deliciosos dumplings con tu salsa para mojar favorita y míralos desaparecer, ¡ideales para cualquier reunión o un rápido y reconfortante bocado entre semana!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Carne de res molida
- 150 grams Repollo verde, finamente rallado.
- 1 medium Zanahoria, finamente rallada
- 2 stalks Cebolla verde, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 24 pieces Pasta de empanadillas japonesas
- 2 tablespoons Aceite de vegetal
- 125 milliliters Agua
- 1 teaspoon Pasta de chile (opcional)
Instructions
En un bol grande, mezcla la carne de res molida, repollo rallado, zanahoria rallada, cebollas verdes picadas, ajo picado y jengibre rallado.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra, aceite de sésamo y vinagre de arroz. Si te gusta un toque picante, agrega pasta de chile. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Toma una envoltura de gyoza y colócala en la palma de tu mano. Coloca aproximadamente una cucharadita de la mezcla de carne en el centro de la envoltura.
Humedece los bordes del envoltorio con un poco de agua. Dobla el envoltorio por la mitad sobre el relleno y aprieta los bordes firmemente para sellar. Repite con los envoltorios y el relleno restantes.
En un sartén grande antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Coloca los gyozas en el sartén, con el lado plano hacia abajo, sin amontonar. Cocina por unos 2 minutos hasta que los fondos estén dorados.
Vierte cuidadosamente 60 mililitros de agua en la sartén para crear vapor, luego tápala inmediatamente. Reduce el fuego a medio y deja que los gyoza se cocinen al vapor durante unos 5 minutos, o hasta que se evapore el agua.
Destapa y continúa cocinando por 1-2 minutos más para que los fondos queden crujientes. Transfiere a un plato y mantén caliente.
Repite el proceso de cocción con los gyozas restantes, usando la segunda cucharada de aceite.
Sirve caliente con tu salsa de inmersión favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1458 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.9 g | 124% | |
| Saturated Fat | 27.6 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.6 g | ||
| Cholesterol | 212 mg | 71% | |
| Sodium | 3298 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 92.1 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 66.1 g | 132% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 190 mg | 15% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1371 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
