Gyoza caseros sin soja.
Disfruta de este delicioso plato de empanadas japonesas caseras sin soja con nuestra receta de "Gyoza sin Soja". Perfecto para aquellos que buscan un deleite salado sin ingredientes de soja. Estas suculentas empanadas al estilo japonés cuentan con un relleno sabroso elaborado con carne de cerdo molida, repollo fresco, zanahoria, cebollas verdes, y un toque aromático de jengibre y ajo, todo sazonado con aceite de sésamo, sal y pimienta negra para un bocado deliciosamente equilibrado. Envueltas en tiernas láminas de gyoza y cocidas a la perfección utilizando un método único de dorar y vaporizar en sartén, estas empanadas con base dorada son crujientes por fuera y jugosas por dentro. Preparadas en menos de una hora, son ideales como aperitivo reconfortante o destacado plato principal, y se combinan perfectamente con tu salsa para mojar favorita. ¡Disfruta haciendo estas empanadas desde cero con ingredientes mínimos y sabor máximo!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Carne de cerdo molida
- 100 grams Repollo
- 1 medium Zanahoria
- 3 stalks Cebollas verdes
- 1 tablespoon Jengibre
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 30 pieces Envolturas de gyoza
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 0.25 cup Agua
Instructions
Pica finamente el repollo y exprime el exceso de humedad utilizando un paño de cocina limpio.
Ralla la zanahoria y corta las cebollas verdes en rodajas finas.
Pica los dientes de ajo y ralla el jengibre.
En un tazón grande, combine la carne de cerdo molida, repollo, zanahoria, cebollas verdes, jengibre, ajo, aceite de sésamo, sal y pimienta. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Toma una envoltura de gyoza y colócala en la palma de tu mano. Con una cuchara, coloca aproximadamente 1 cucharadita de relleno en el centro de la envoltura.
Humedece los bordes de la envoltura con un poco de agua utilizando la punta del dedo.
Doble la envoltura por la mitad para encerrar el relleno y presione los bordes juntos para sellar. Puede crear pliegues a lo largo del borde para un aspecto tradicional, asegurándose de que estén bien sellados.
Repite este proceso con el relleno y las envolturas restantes.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Coloca los gyoza en la sartén, con el lado plano hacia abajo, y cocina hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega 0,25 taza de agua a la sartén y tápala inmediatamente. Deja que los gyozas se cocinen al vapor durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado.
Retira la tapa y continúa cocinando durante 1-2 minutos adicionales para que los fondos se vuelvan a dorar.
Transfiera los gyoza cocidos a un plato para servir y sirva caliente con su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.7 g | 137% | |
| Saturated Fat | 29.6 g | 148% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.7 g | ||
| Cholesterol | 270 mg | 90% | |
| Sodium | 3361 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 107.6 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 95.3 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 230 mg | 18% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 576 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
