Gyoza Caseros Keto
¡Eleva tu cocina baja en carbohidratos con estos irresistiblemente sabrosos Dumplings Keto Caseros! Elaborados con una tierna masa de harina de almendra y cáscara de psyllium, estos dumplings cuentan con un relleno sabroso de carne de cerdo molida, col finamente rallada, jengibre, ajo y cebollas verdes, infusionadas con salsa de soja para un rico golpe de umami. Perfectamente dorados y cocidos al vapor para lograr un fondo dorado y crujiente con un interior jugoso, estos potstickers son una excelente versión sin gluten y amigable con la dieta keto de la clásica comida reconfortante. Listos en menos de una hora, esta receta ofrece sabores auténticos sin los carbohidratos, ideal para fiestas, preparación de comidas o satisfacer antojos de comida para llevar en casa. ¡Combínalos con tu salsa keto favorita para una experiencia gourmet que impresionará seguro!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de cerdo molida
- 1 cup Repollo verde, finamente rallado
- 2 Cebollas verdes en rodajas
- 2 tbsp Salsa de soja
- 1 tbsp Jengibre picado
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tbsp Polvo de cáscara de Psyllium
- 1 Huevo
- 3 tbsp Agua
- 2 tbsp Aceite para freír
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, el repollo, las cebollas verdes, la salsa de soya, el jengibre, el ajo, la sal y la pimienta. Mezcla bien y reserva.
En otro bol, mezcla la harina de almendra y el polvo de cáscara de psyllium. Agrega el huevo y el agua, y mezcla hasta formar una masa.
Amasa la masa suavemente en una superficie plana hasta que quede lisa, luego extiéndela entre dos hojas de papel pergamino hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Coloca una cucharada del relleno de cerdo en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno, pellizcando los bordes para sellar y crear una forma de media luna.
Calienta aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega los potstickers a la sartén, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Cocine los potstickers durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que los fondos estén dorados.
Con cuidado, añade 1/4 de taza de agua a la sartén y tápala. Deja que los potstickers se cocinen al vapor durante otros 5-6 minutos hasta que se evapore el agua.
Retire la tapa y cocine por un minuto adicional para que los fondos queden crujientes.
Sirve caliente y disfruta tus potstickers Keto con tu salsa favorita para mojar si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2344 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.9 g | 227% | |
| Saturated Fat | 44.1 g | 220% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 604 mg | 201% | |
| Sodium | 2740 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 49.7 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 29.0 g | 104% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 147.8 g | 296% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 464 mg | 36% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 582 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
