Gyoza caseros bajos en grasa
Disfruta del irresistible sabor de los **Gyozas Caseros Bajos en Grasa**, una versión más saludable de los amados dumplings japoneses, ¡perfectos para un deleite libre de culpa! Rellenos con sabroso pollo magro molida, repollo crujiente y verduras frescas como zanahorias y cebollines, esta receta es rica en nutrientes y baja en calorías. Mejorados con el aroma del ajo, jengibre y el golpe de umami de la salsa de soja baja en sodio, estos envoltorios de gyoza son expertamente dorados en la sartén para lograr un crujido dorado, luego suavemente cocinados al vapor para crear un bocado tierno pero crujiente. Rápidos de preparar en solo 35 minutos, estos saludables dumplings son ideales para las cenas de la semana o para entretener a los invitados. Sírvelos calientes con tu salsa favorita para mojar, como un aperitivo que encantará a todos o como un plato principal ligero. Fáciles, deliciosos, y conscientes de la salud, estos gyozas bajos en grasa son un imprescindible para cualquier amante de la comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Carne de pollo molida magra
- 1 cup Repollo, finamente picado
- 1 medium Zanahoria rallada
- 2 stalks Cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
- 2 cloves Ajo picado
- 1 inch Jengibre picado
- 1 tablespoon Salsa de soja, baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 25 pieces Pasta de gyoza
- 1 as needed Aceite de oliva en aerosol
Instructions
En un bol grande, mezcla el pollo molida, la col picada, la zanahoria rallada, las cebollas verdes cortadas, el ajo picado y el jengibre picado.
Agrega salsa de soja, aceite de sésamo y pimienta negra molida a la mezcla. Revuelve bien para combinar hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Prepara una superficie limpia y seca y organiza las envolturas de gyoza. Ten un pequeño bol con agua cerca para ayudar a sellar los bordes de las envolturas.
Toma un envoltorio de gyoza y coloca aproximadamente 1 cucharadita del relleno en el centro.
Humedece ligeramente el borde del envoltorio con agua usando la punta de tus dedos.
Doble la masa por la mitad para envolver el relleno, y presione los bordes juntos para sellar, creando pequeños pliegues a lo largo del borde.
Repite el proceso de relleno y sellado con el resto de envolturas y relleno.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con aceite de oliva en aerosol.
Coloca los gyoza en la sartén con el lado plano hacia abajo, asegurándote de que no se toquen.
Deje que los gyoza se cocinen sin molestar durante 2-3 minutos hasta que los fondos estén dorados.
Agrega aproximadamente 1/4 taza de agua a la sartén y cubre inmediatamente para crear vapor.
Deja que los gyoza se cocinen al vapor por aproximadamente 5 minutos o hasta que se evapore el agua.
Retira la tapa y deja que los gyoza cocinen por otros 2 minutos adicionales para que los fondos se vuelvan crujientes nuevamente.
Retira del sartén y sirve inmediatamente con la salsa de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
946 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.1 g | 48% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 215 mg | 72% | |
| Sodium | 1385 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 94.1 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 59.9 g | 120% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 162 mg | 12% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1252 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
