Gyoza al vapor saludables para el corazón
Disfruta de un deleite saludable con estos Gyoza al Vapor Saludables para el Corazón, una versión saludable de los dumplings tradicionales que es perfecta para aquellos que buscan comidas nutritivas pero sabrosas. Hechos con envolturas de gyoza de trigo integral y un relleno de pechuga de pollo magra, estos delicados dumplings están llenos de col china vibrante, zanahorias ralladas, cebolletas y aromático jengibre y ajo. Al vapor hasta la perfección tierna, conservan su textura característica reduciendo la cantidad de grasas añadidas. Sírvelos con una salsa picante de vinagre de arroz y salsa de soja baja en sodio, realzada con una pizca de hojuelas de chile para un toque picante. Listos en solo 40 minutos, esta receta es ideal como aperitivo saludable o plato principal ligero para quienes cuidan su salud sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 24 pieces Envolturas de gyoza de trigo integral
- 8 ounces
- 1 cup
- 1 medium, grated
- 2 stalks, finely chopped Cebollitas
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon, grated
- 1 tablespoon
- 2 teaspoons Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Maicena
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon (optional, for garnish) Semillas de sésamo
- 2 tablespoons (for dipping sauce)
- 1 tablespoon (for dipping sauce)
- 1 pinch (optional, for dipping sauce)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo molida, repollo napa finamente picado, zanahoria rallada, cebolletas, ajo picado, jengibre rallado, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y almidón de maíz. Mezcla hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
Prepara un pequeño tazón de agua para sellar las envolturas de gyoza.
Coloque una envoltura de gyoza en una superficie limpia y agregue aproximadamente 1 cucharadita del relleno en el centro de la envoltura.
Sumerja su dedo en un tazón de agua y humedezca los bordes del envoltorio. Doble el envoltorio por la mitad y pellizque los bordes para sellarlos. Haga pliegues en los bordes si lo desea para formar la forma tradicional de gyoza.
Repite el proceso de relleno y sellado hasta que se hayan utilizado todas las envolturas y el relleno.
Prepara el vaporizador llevando el agua a hervir suavemente en la olla base. Unta ligeramente el cesto del vaporizador con aceite o forra con papel pergamino para evitar que los gyoza se peguen.
Mientras los gyoza se están cocinando al vapor, prepara la salsa para mojar. En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja baja en sodio y hojuelas de chile (si las vas a usar).
Una vez que los gyoza estén listos, transfiéralos a un plato para servir. Adórnelos con semillas de sésamo si lo desea y sírvalos calientes con la salsa de inmersión preparada.
Nutrition Facts
Calories |
489 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.6 g | 16% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 651 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 65.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 31.3 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 80 mg | 6% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 432 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
