Guiso robusto de pavo
Caliente, nutritivo y lleno de sabor, este Guiso de Pavo Sabroso es la opción ideal para las noches acogedoras. Con tiernos trozos de pechuga de pavo, vegetales robustos como zanahorias, apio, papas rojas y guisantes verdes congelados, todo cocido a fuego lento en un sabroso caldo de pollo con aroma de tomillo seco, romero y un toque de ajo, esta comida de una sola olla es tanto saludable como satisfactoria. Con un tiempo de preparación de apenas 20 minutos y la magia de la cocción lenta, cada ingrediente se fusiona en una sinfonía de sabores ricos y sabrosos, perfecta para alimentar a una familia de seis personas. Sirva bien caliente con un toque de perejil fresco para un final refrescante y acompáñelo con pan crujiente para disfrutar de una comida irresistiblemente sustanciosa. Ya sea que busque una cena saludable, un añadido acogedor a su rotación entre semana o un plato para impresionar a sus invitados, este guiso de pavo lo tiene todo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1.5 pounds pechuga de pavo deshuesada
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 medium zanahorias
- 2 tallo de apio
- 4 medium patatas rojas
- 4 cups caldo de pollo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon romero seco
- 1 hoja de laurel
- 1 cup guisantes verdes congelados
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Corta la pechuga de pavo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta negra.
En una olla grande o cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los cubos de pavo y dora en todos los lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira el pavo de la olla y reserva.
En la misma olla, agregar más aceite de oliva si es necesario. Picar la cebolla y sofreír hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Pica el ajo y agrégalo a la cebolla, cocinando por otro minuto hasta que esté fragante.
Corta las zanahorias y el apio en rodajas, y pica las papas en cubos pequeños. Agrégalos a la olla, removiendo para combinar.
Vierte el caldo de pollo y vuelve a colocar el pavo dorado en la olla.
Agrega el tomillo seco, el romero seco y la hoja de laurel al guiso.
Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo, tapar la olla y dejar cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y el pavo esté cocido por completo.
Añade los guisantes verdes congelados y déjalos cocinar durante 5 minutos adicionales.
Retira la hoja de laurel y deséchala.
Pica finamente el perejil fresco y revuélvelo en el guiso justo antes de servir.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
Sirve el guiso de pavo caliente, con pan crujiente o una ensalada a un lado si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.0 g | 53% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 476 mg | 159% | |
| Sodium | 5177 mg | 225% | |
| Total Carbohydrate | 194.1 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 32.9 g | 118% | |
| Total Sugars | 39.9 g | ||
| Protein | 245.5 g | 491% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 493 mg | 38% | |
| Iron | 21.3 mg | 118% | |
| Potassium | 7764 mg | 165% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
