Guiso de Aalu Chana Bajo en Grasa

Disfruta de los sabores ricos y reconfortantes de **Aalu Chana Ki Sabji Baja en Grasa**, una versión saludable del clásico plato del Norte de la India. Esta receta nutritiva combina la bondad terrenal de papas tiernas y garbanzos cocidos ricos en proteínas, todo cocido a fuego lento en una fragante mezcla de especias como comino, cúrcuma y garam masala. Hecho con solo una cucharada de aceite de oliva, este sabji bajo en calorías es perfecto para aquellos que buscan una comida nutritiva pero satisfactoria. La adición de tomates frescos y chiles verdes aporta un ligero toque ácido y un suave picante, mientras que las hojas de cilantro añaden un toque refrescante. Listo en menos de 40 minutos, este plato vegano y sin gluten se combina perfectamente con roti, chapati o arroz al vapor, convirtiéndolo en una opción ideal para una cena rápida y llena de sabor. Palabras clave: curry indio bajo en grasa, receta saludable de papas y garbanzos, sabji vegano de aalu chana, comidas indias rápidas y fáciles.