Guisantes al Masala Bajos en Sodio
¡Eleva tu cocina de acompañamientos con estas sabrosas y saludables *Guisantes al Masala Bajos en Sodio*! Esta sencilla receta de 25 minutos combina tiernos guisantes verdes con especias aromáticas como el comino, la cúrcuma y el garam masala, perfectamente equilibradas con un toque de jugo de limón y cilantro fresco. El uso de caldo de verduras bajo en sodio asegura un giro más ligero y saludable sin sacrificar los sabores intensos e irresistibles. Ideal para aquellos que controlan su consumo de sodio, este vibrante plato vegetariano se puede disfrutar como acompañamiento, tentempié o incluso como plato principal ligero. ¡Simple de preparar y lleno de nutrientes, estos guisantes al masala seguramente se convertirán en un básico en tu rotación semanal de comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 1 medium, finely chopped Tomate
- 1 teaspoon Pasta de jengibre y ajo
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 cup
- 2 tablespoons, chopped
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.
Agrega las semillas de comino y déjalas chisporrotear durante unos segundos hasta que desprendan aroma.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que se vuelva translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agregue la pasta de jengibre y ajo y saltee por otro minuto hasta que desaparezca el olor crudo.
Agrega el tomate picado y cocina hasta que se ablande y se mezcle con la mezcla de cebolla-jengibre-ajo, aproximadamente 3 minutos.
Agrega el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo y el garam masala. Mezcla bien para combinar las especias.
Agrega los guisantes verdes congelados y revuelve para que se impregnen bien con la mezcla de especias.
Agregue el caldo de verduras bajo en sodio y lleve la mezcla a hervir suavemente.
Cubre la sartén y deja que los guisantes se cocinen durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén tiernos y cocidos.
Ajusta los condimentos según tu gusto si es necesario, teniendo en cuenta el requisito de bajo contenido de sodio.
Sirva los guisantes masala calientes, adornados con cilantro adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
834 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.0 g | 41% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1293 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 110.5 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 33.2 g | 119% | |
| Total Sugars | 46.9 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 242 mg | 19% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 2053 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
