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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Guisantes verdes
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 1 medium, finely chopped Tomate
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon, minced Jengibre
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon or to taste Sal
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 tablespoons, chopped Cilantro fresco
- 1 spray Aceite de oliva en aerosol
Instructions
Rocía ligeramente una sartén antiadherente con spray de aceite de oliva y colócala a fuego medio.
Agrega las semillas de comino a la sartén y déjalas chisporrotear por unos segundos hasta que estén aromáticas.
Añade la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo y jengibre picados, y cocina por otros 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega el tomate picado a la sartén y cocina hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los guisantes verdes y la sal a la sartén, mezclando todo junto. Cocina durante 5-7 minutos hasta que los guisantes estén tiernos.
Esparce el garam masala sobre los guisantes y revuelve bien para asegurarte de que todos los sabores se mezclen.
Termina con jugo de limón fresco y cilantro picado. Revuelve para combinar.
Sirve caliente como acompañamiento o disfruta como un bocadillo ligero y nutritivo.
Nutrition Facts
Calories |
567 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.3 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2400 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 106.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 34.3 g | 122% | |
| Total Sugars | 46.2 g | ||
| Protein | 32.2 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 244 mg | 19% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1908 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
