Guisado de Cerdo sin Gluten
Descubre el giro delicioso en esta receta de Giniling de Cerdo sin Gluten, un reconfortante plato filipino hecho accesible para aquellos que son sensibles al gluten. Lleno de sabroso cerdo molido, tiernas verduras como papas, zanahorias y pimientos, e impregnado con la riqueza de salsa de tomate y salsa de soja sin gluten, este platillo ofrece sabores audaces en cada bocado. El aromático ajo, cebolla y hojas de laurel elevan su fragancia, mientras que un toque de guisantes verdes añade frescura y color al plato. Fácil de preparar en solo una hora, esta maravilla fácil de hacer en una sola olla es perfecta para cenas entre semana o preparación de comidas. Sirve sobre arroz al vapor para una comida nutritiva y satisfactoria que celebra tanto la tradición como la inclusividad dietética.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cerdo molida
- 2 tablespoons aceite de cocina
- 1 medium, chopped cebolla
- 3 cloves, minced ajo
- 1 medium, diced zanahoria
- 1 medium, diced patata
- 1 medium, diced pimiento rojo
- 1 cup, frozen guisantes verdes
- 1 cup, gluten-free salsa de tomate
- 2 pieces hojas de laurel
- 2 tablespoons salsa de soja sin gluten
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup agua
Instructions
Calienta 2 cucharadas de aceite de cocina en un sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo picado al sartén y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne de cerdo molida. Cocina la carne hasta que esté dorada y ya no esté rosada, desmenuzándola con una cuchara.
Añade la zanahoria, patata y pimiento rojo cortados en cubitos a la sartén. Revuelve bien para combinar.
Agrega 1 taza de salsa de tomate sin gluten y 1 taza de agua. Revuelve la mezcla para asegurarte de que todo esté bien incorporado.
Agrega 2 hojas de laurel y 2 cucharadas de salsa de soya sin gluten a la sartén. Sazona con 1 cucharadita de sal y 0.5 cucharadita de pimienta negra.
Baje el fuego a fuego lento, cubra la sartén y cocine durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega 1 taza de guisantes verdes congelados a la sartén, revuelve y cocina sin tapar durante 5 minutos adicionales.
Retira las hojas de laurel de la sartén y deséchalas.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Sirve caliente con arroz al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
2283 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.9 g | 184% | |
| Saturated Fat | 44.9 g | 224% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 454 mg | 152% | |
| Sodium | 5129 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 92.8 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 29.2 g | ||
| Protein | 147.7 g | 295% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 301 mg | 23% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1698 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
