Guisado de Cerdo Keto
Rebosante de sabores intensos, el Keto Pork Giniling es una versión baja en carbohidratos de un clásico plato filipino perfecto para aquellos en una dieta cetogénica. Esta receta abundante presenta tierna carne de cerdo molida cocida con vibrantes vegetales picados como calabacín y pimientos rojos, todo ello cocido a fuego lento en una rica salsa a base de tomate sazonada con salsa de soja y especias aromáticas. Realzado con un toque de queso parmesano rallado y cebolletas frescas, este plato ofrece una profundidad satisfactoria y un sabor audaz manteniéndose amigable con la dieta keto. Con una preparación rápida y un tiempo de cocción lento, el Keto Pork Giniling es una opción de cena fácil pero saludable que es tanto nutritiva como irresistiblemente deliciosa. Perfecto para las noches ocupadas de la semana o la planificación de comidas, esta receta filipina de cerdo baja en carbohidratos será un nuevo favorito en tu repertorio culinario.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana, picada
- 500 grams carne de cerdo molida
- 1 pimiento morrón rojo, en cubos
- 1 medium calabacín en cubos
- 3 tablespoons Puré de tomate
- 1 cup salsa de tomate sin azúcar
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 hoja de laurel
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons cebollas verdes picadas
- 0.25 cup queso parmesano rallado
Instructions
Comience calentando el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade el ajo picado y las cebollas picadas a la sartén, sofreír hasta que las cebollas estén transparentes y fragantes, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne de cerdo molida a la sartén. Cocina y revuelve regularmente hasta que la carne de cerdo esté dorada y bien cocida, desmenuzándola con una espátula de madera. Esto debería tomar unos 5-7 minutos.
Añade el pimiento rojo y el calabacín cortados en cubitos a la sartén, revolviendo durante otros 3-4 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Agrega la pasta de tomate, la salsa de tomate sin azúcar, la salsa de soja y la hoja de laurel. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes uniformemente.
Sazona la mezcla con sal marina y pimienta negra molida. Ajusta la sazón al gusto si es necesario.
Reduce el fuego a fuego lento y cubre la sartén. Déjalo cocinar durante 10-15 minutos adicionales o hasta que la salsa se reduzca ligeramente y los sabores se mezclen.
Retira la hoja de laurel, luego espolvorea las cebolletas picadas y el queso Parmesano rallado sobre el plato justo antes de servir.
Sirve el Keto Pork Giniling caliente y disfruta de tu sabrosa comida baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.6 g | 180% | |
| Saturated Fat | 47.2 g | 236% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 470 mg | 157% | |
| Sodium | 3591 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 55.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 150.5 g | 301% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 519 mg | 40% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2454 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
