Gudpak Keto
¡Disfruta de los sabores ricos y tradicionales de Gudpak con un toque keto-friendly! El Keto Gudpak combina la calidez de las harinas de almendra tostada y coco con la riqueza de la mantequilla clarificada y la nata, creando un postre bajo en carbohidratos perfecto para satisfacer tu antojo de dulce. Endulzado con eritritol e infusionado con aromático cardamomo y vainilla, esta receta es tan fragante como deliciosa. Cubierto con trozos crujientes de frutos secos, ofrece una textura encantadora en cada bocado. Este postre fácil de preparar solo toma 15 minutos y un esfuerzo mínimo para cocinar, haciéndolo ideal para celebraciones festivas o un placer libre de culpa cualquier día de la semana. Perfectamente porcionado en 12 cuadrados, el Keto Gudpak es libre de azúcar y sin gluten, adaptándose a aquellos que siguen una dieta cetogénica sin comprometer los sabores auténticos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 0.5 cup Coco rallado
- 0.5 cup Mantequilla clarificada
- 0.5 cup Eritritol
- 0.25 cup Nata para montar
- 0.5 cup Nueces picadas (nueces, almendras o nueces pecanas)
- 1 teaspoon Polvo de cardamomo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
Instructions
En una cacerola mediana, derrite la mantequilla clarificada a fuego medio.
Agrega harina de almendra y harina de coco a la sartén y tuesta, revolviendo constantemente, durante unos 5-7 minutos hasta que la mezcla adquiera un tono dorado y esté fragante.
Mezcla el coco rallado y continúa cocinando por otros 3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen bien.
Agrega el eritritol y la crema espesa, mezcla bien hasta que el edulcorante se disuelva por completo.
Agrega nueces picadas, polvo de cardamomo, sal y extracto de vainilla, y mezcla todo.
Cocine la mezcla a fuego lento durante otros 5-8 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que espese y comience a separarse de los lados del recipiente.
Prepara un recipiente cuadrado (8x8 pulgadas) forrado con papel pergamino y extiende la mezcla de manera uniforme sobre él.
Presiona suavemente con una espátula para alisar la parte superior.
Deje que el Gudpak se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos, luego refrigere por al menos 2 horas hasta que esté completamente firme.
Una vez listo, cortar en 12 piezas y servir. Guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2820 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 264.1 g | 339% | |
| Saturated Fat | 133.1 g | 665% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 380 mg | 127% | |
| Sodium | 698 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 204.9 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 49.1 g | 175% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 44.5 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 996 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
