Guacamole de la Dieta Mediterránea en Tostadas
¡Eleva tu experiencia con las tostadas con este vibrante y saludable Guacamole de la Dieta Mediterránea sobre Pan! Esta receta combina aguacates maduros y cremosos con los sabores audaces de aceitunas kalamata, limón fresco, tomates cherry dulces y un toque de ajo para darle un giro inspirado en el Mediterráneo al clásico guacamole. Servido sobre pan integral crujiente y rociado con aceite de oliva virgen extra, este plato fácil de hacer está lleno de grasas saludables, fibra y hierbas frescas como perejil. En tan solo 20 minutos, tendrás un desayuno, tentempié o almuerzo ligero sin remordimientos que rebosa de textura y sabor. ¡Perfecto para aquellos que siguen una dieta mediterránea o cualquiera que busque una alternativa nutritiva y deliciosa al tradicional pan con aguacate!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces aguacates maduros
- 1 piece limón
- 10 pieces tomates cherry
- 0.25 cups cebolla morada
- 0.25 cups aceitunas kalamata
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 4 pieces rebanadas de pan de grano entero
- 0.25 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 1 piece diente de ajo
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y, con una cuchara, saca la pulpa en un tazón. Utiliza un tenedor para aplastar los aguacates hasta obtener la consistencia deseada.
Corta el limón por la mitad y exprime el jugo sobre los aguacates machacados para prevenir que se oxiden y agregar un sabor fresco.
Pique los tomates cherry y agréguelos al tazón mezclador.
Pica finamente la cebolla morada y las aceitunas kalamata, luego agrégalas a la mezcla de aguacate.
Pique el diente de ajo finamente y añádalo a la mezcla junto con sal y pimienta negra.
Pica el perejil fresco y mézclalo con la mitad en el guacamole. Reserva el resto para decorar.
Rocía un chorrito de aceite de oliva virgen extra en la mezcla y revuelve suavemente todos los ingredientes para que se combinen bien.
Tuesta las rebanadas de pan integral en una tostadora o en un sartén a fuego medio hasta que estén doradas.
Una vez tostado, divida el guacamole de manera uniforme sobre las rebanadas de pan.
Espolvorear el perejil restante sobre cada rebanada antes de servir. Disfruta tu Guacamole de la Dieta Mediterránea en Tostadas recién servido.
Nutrition Facts
Calories |
1099 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.7 g | 100% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1863 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 94.9 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 36.8 g | 131% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 2316 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
