Grupos de copos de maíz Keto
Presentamos los "Clústeres de Keto con Copos de Maíz"—¡una encantadora versión baja en carbohidratos del clásico bocadillo crujiente! Este snack libre de culpa está repleto de ingredientes saludables como almendras, pacanas, coco rallado, semillas de calabaza y semillas de chía para una dosis energizante de grasas saludables y proteínas vegetales. Endulzados con una alternativa libre de azúcar e infusionados con un toque de vainilla, estos clústeres están ligeramente tostados y finalizados con chips de chocolate oscuro fundido para unir todo en bocados irresistibles. Perfectos para quienes siguen un estilo de vida keto o cualquiera que busque un snack nutritivo pero indulgente, esta receta sencilla está lista en menos de 30 minutos y rinde 10 porciones satisfactorias. ¡Date un capricho con un bocado dulce y salado ideal para la preparación de comidas, snacks sobre la marcha o como postre ligero!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas.
- 1 cup Nueces pecanas crudas
- 0.5 cup Coco rallado (sin azúcar)
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.25 cup Aceite de coco
- 3 tablespoons Edulcorante sin azúcar (por ejemplo, eritritol o fruta del monje)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Pepitas de chocolate negro (sin azúcar)
Instructions
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Pica groseramente las almendras y las nueces en trozos pequeños.
En un tazón grande, combina las almendras picadas, nueces pecanas, coco rallado, semillas de calabaza y semillas de chía.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Agrega el edulcorante sin azúcar, el extracto de vainilla y la sal, y mezcla bien.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre la mezcla de frutos secos y semillas en el tazón. Revuelve hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la mezcla esté tostada y dorada, revolviendo a la mitad para asegurar una cocción pareja.
Retira del horno y deja que la mezcla se enfríe ligeramente en la bandeja para hornear.
Mientras esté aún tibio, mezcla las chispas de chocolate oscuro. El calor residual derretirá ligeramente el chocolate, uniendo el conjunto.
Deje que la mezcla se enfríe por completo, formando grupos a medida que el chocolate se solidifica.
Una vez que se enfríe, rompe en grupos o trozos pequeños y almacena en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3582 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 327.7 g | 420% | |
| Saturated Fat | 123.9 g | 620% | |
| Polyunsaturated Fat | 37.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 630 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 156.8 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 81.9 g | 292% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 77.3 g | 155% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 722 mg | 56% | |
| Iron | 25.5 mg | 142% | |
| Potassium | 3123 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
