Grilled Chicken Breast
La Pechuga a la Plancha es un plato vibrante y saludable que lleva los intensos sabores de la cocina latina directamente a tu mesa. Esta receta presenta tiernos filetes de pollo marinados sazonados con una mezcla vibrante de jugo de lima, ajo, orégano y comino, creando un bocado fragante y sabroso. El pollo se sella a la perfección dorada en una sartén caliente o plancha, resultando en una carne jugosa y perfectamente cocida ideal para una cena rápida entre semana. Listo en solo 35 minutos, este plato es tan nutritivo como delicioso, y se sirve mejor con un fresco adorno de perejil picado y tus acompañamientos favoritos como ensaladas crujientes o vegetales al vapor. Lleno de proteínas y lleno de notas cítricas y herbáceas, la Pechuga a la Plancha es una delicia que no puedes dejar de probar y que seguro se convertirá en un básico en tu rotación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo
- 1 tablespoon zumo de lima
- 1 teaspoon orégano
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Comienza preparando el adobo. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, jugo de lima, orégano, comino molido, sal y pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente poco profundo o una bolsa de plástico con cierre hermético. Vierte el adobo sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que estén uniformemente cubiertas. Cubre el recipiente o sella la bolsa y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta por 2 horas para un sabor más intenso.
Calienta una sartén pesada o una plancha a fuego medio-alto. Si estás usando una sartén de hierro fundido, cepíllala ligeramente con aceite para evitar que se pegue.
Saca las pechugas de pollo de la marinada, dejando que escurra el exceso, y colócalas en la sartén precalentada. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y tenga un color dorado bonito. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Una vez cocida, retirar el pollo del sartén y dejarlo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
Adorne con perejil recién picado antes de servir. Sirva con su elección de acompañamientos como una ensalada fresca o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.5 g | 69% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 2880 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 8.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 215.2 g | 430% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 137 mg | 11% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 204 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
