Gravy de Paneer Keto
Disfruta de un deleite rico, cremoso y apto para la dieta keto con esta receta de Keto Paneer Gravy. Perfectos cubos de paneer dorados son envueltos en una sabrosa salsa hecha con una mezcla de especias aromáticas, jengibre, ajo y tomates. La adición de crema espesa proporciona una textura lujosa mientras equilibra las especias fuertes como el garam masala, la cúrcuma y el chile en polvo. Esta receta baja en carbohidratos se cocina en decadente ghee, asegurando que se mantenga fiel a los principios cetogénicos mientras llena cada bocado con un sabor indulgente. Listo en solo 40 minutos y decorado con cilantro fresco, este Keto Paneer Gravy se combina perfectamente con arroz de coliflor o pan apto para la dieta keto para una comida satisfactoria y consciente de la salud. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente estés antojado de comida reconfortante de inspiración india, ¡este plato es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Cuajada
- 2 tablespoons Mantequilla clarificada
- 1 teaspoon "Semillas de comino"
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 medium Tomate, triturado
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón picante rojo
- 2 teaspoons Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Masala garam
- 0.5 cup Nata espesa
- 0.5 cup Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
Instructions
Corta el paneer en cubos y reserva.
Calienta 1 cucharada de ghee en una sartén a fuego medio. Añade los cubos de paneer y sofríelos hasta que estén dorados por todos lados. Retira el paneer de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agregar el ghee restante. Agregar las semillas de comino y dejar que chisporroteen.
Agrega cebollas picadas y sofríe hasta que estén doradas.
Agrega ajo picado y jengibre rallado a la sartén y saltea por otros 1-2 minutos hasta que desaparezca el olor crudo.
Vierte el puré de tomate en la sartén, revuelve bien y deja cocinar por 5-7 minutos hasta que el aceite se separe.
Agrega polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo y polvo de cilantro. Mezcla bien y cocina durante 2 minutos adicionales.
Agrega agua, revuelve bien y lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Una vez que la salsa comience a espesar, añade el paneer salteado y la sal. Revuelve suavemente para cubrir el paneer con la salsa.
Agrega la crema espesa y el garam masala, mezcla bien, y cocina por otros 3-4 minutos.
Adorne con cilantro fresco picado antes de servir y disfrute su Gravy de Paneer Keto con arroz de coliflor o cualquier pan bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.0 g | 167% | |
| Saturated Fat | 74.6 g | 373% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3146 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 36.7 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 50.6 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1558 mg | 120% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1172 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
