Gravy Blanco Clásico Saludable para el Corazón
¡Transforma tus favoritos de comfort food con esta sabrosa y nutritiva Salsa Blanca Clásica Saludable para el Corazón! Elaborada con saludable aceite de oliva, harina integral y una mezcla cremosa de caldo de verduras bajo en sodio y leche de almendra sin azúcar, este giro ligero en la salsa blanca tradicional es rico en sabor y fácil para tu corazón. Aderezado con aromáticos polvos de ajo y cebolla y terminado con una pizca de perejil fresco, es perfecto para acompañar galletas calientes y esponjosas o puré de papas aterciopelado. Listo en tan solo 15 minutos, esta receta rápida y sencilla demuestra que los platos indulgentes aún pueden ser saludables y satisfactorios.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 tablespoons Harina integral
- 2 cups Caldo de verduras bajo en sodio
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, espolvorea la harina integral. Revuelve continuamente con un batidor, cocinando durante aproximadamente 1 a 2 minutos hasta que la harina esté ligeramente tostada y se desarrolle un aroma a nuez.
Agrega lentamente el caldo de verduras bajo en sodio a la cacerola, batiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Una vez que el caldo y la harina estén perfectamente combinados, añade poco a poco la leche de almendra sin azúcar, batiendo constantemente.
Continúa batiendo la mezcla, llevándola a fuego lento. Permite que cocine durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo a menudo, hasta que la salsa espese.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra molida y la sal. Ajusta la sazón al gusto.
Si la salsa se espesa demasiado, puedes batir un poco más de leche de almendra hasta que alcance la consistencia deseada.
Retira la cacerola del fuego. Si deseas, adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve la salsa blanca saludable para el corazón caliente sobre tus galletas o puré de papas favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
408 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.5 g | 40% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1020 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 26.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 460 mg | 35% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 613 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
