Gratén Keto Milano
Déjate llevar por la rica y cremosa decadencia del Gratin Keto Milano, ¡una versión baja en carbohidratos de un clásico de la comida reconfortante! Este irresistible plato combina tiernas capas de calabacín y coliflor asada, bañadas en una salsa aterciopelada de crema espesa y mantequilla, sazonada con aromáticas hierbas italianas. Cubierto con una deliciosa mezcla de queso parmesano y mozzarella derretidos, cada bocado es un placer quesoso con un toque de ajo y un toque de albahaca fresca para el toque final perfecto. Rápido de preparar y horneado a la perfección dorada, este gratin keto es ideal para cenas familiares, reuniones compartidas o como un satisfactorio acompañamiento que combina perfectamente con carnes asadas. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, es una manera deliciosamente simple de mantenerte en el camino correcto mientras saboreas todos los reconfortantes sabores de la cocina de inspiración italiana. Palabras clave: gratin keto, cazuela baja en carbohidratos, recetas de calabacín, recetas de coliflor, gratin cremoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín
- 1 medium head
- 1.5 cups
- 1 cup
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Mantequilla
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Condimento italiano
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Corta el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Pica la coliflor en pequeños ramilletes.
Agrega los ramilletes de coliflor a la sartén y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
En un recipiente para hornear untado con mantequilla, coloca en capas las rodajas de coliflor y calabacín de manera uniforme.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina la crema espesa y 1 cucharada de mantequilla. Remueve hasta que la mantequilla se derrita por completo, luego agrega el condimento italiano, la sal y la pimienta.
Vierte la mezcla de crema sobre las verduras, asegurándote de que todo esté cubierto de manera uniforme.
Espolvorear el queso parmesano rallado por encima, seguido del queso mozzarella rallado.
Cubre el plato con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado por 20 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea por otros 15-20 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Deje reposar el gratén durante unos minutos antes de servir.
Adorna con hojas frescas de albahaca antes de servir para un estallido de fresco sabor italiano.
Nutrition Facts
Calories |
2624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.8 g | 284% | |
| Saturated Fat | 120.2 g | 601% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 586 mg | 195% | |
| Sodium | 9167 mg | 399% | |
| Total Carbohydrate | 61.9 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 36.3 g | ||
| Protein | 74.7 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1936 mg | 149% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 2339 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
