Gratin Milano bajo en carbohidratos
Déjate seducir por los irresistibles sabores de un **Gratin Milano Bajo en Carbohidratos**, una versión más ligera de un plato reconfortante clásico que es perfecto para los amantes de la comida consciente de los carbohidratos. Este vibrante gratinado combina coliflor, calabacín y pimientos rojos asados, recubiertos en aceite de oliva y especias fragantes, para una base tierna y caramelizada. Una salsa deliciosa de crema espesa infusionada con ajo y orégano eleva el plato, mientras que una capa de mozzarella derretida y Parmesano añade riqueza indulgente. Terminado con hojas frescas de albahaca, esta receta cetogénica para 4 porciones se prepara en menos de una hora, equilibrando texturas abundantes con decadencia de inspiración italiana. Perfecto para una cena familiar satisfactoria o para preparar comidas, este gratinado bajo en carbohidratos es una deliciosa manera de disfrutar de verduras saludables horneadas a la perfección. ¡Las **recetas de cena bajas en carbohidratos**, **gratén de queso**, y **cacerolas de verduras** nunca habían sido tan tentadoras!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Ramas de coliflor
- 1 medium Calabacín
- 1 medium Pimiento rojo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 250 milliliters Nata para montar
- 100 grams Queso parmesano rallado
- 150 grams Queso mozzarella rallado
- 2 cloves
- 1 teaspoon Orégano seco
- 10 leaves Hojas frescas de albahaca
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Corta la coliflor en pequeños ramilletes. Corta el calabacín y el pimiento rojo en rodajas finas.
En un tazón grande, mezcla los floretes de coliflor, las rodajas de calabacín y las rodajas de pimiento morrón con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Extienda las verduras de forma uniforme en un recipiente de horno grande y colóquelo en el horno precalentado. Ase durante 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Después de 20 minutos de horneado, saca las verduras del horno y vierte la mezcla de crema tibia sobre ellas.
Espolvorear uniformemente el queso parmesano rallado y el queso mozzarella desmenuzado sobre las verduras.
Vuelve a colocar el recipiente para horno en el horno y hornea durante otros 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee, comenzando a dorarse.
Saca el gratin del horno y déjalo enfriar por unos minutos.
Adorne con hojas frescas de albahaca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2187 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.1 g | 224% | |
| Saturated Fat | 93.5 g | 468% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 468 mg | 156% | |
| Sodium | 7105 mg | 309% | |
| Total Carbohydrate | 55.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 30.1 g | ||
| Protein | 85.6 g | 171% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2353 mg | 181% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 2346 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
