Gratin de Patatas Clásico sin Gluten.
Eleve el nivel de sus acompañamientos con este indulgente Clásico Gratinado de Patatas sin Gluten, un deleite cremoso y queso que seguramente impresionará en cualquier mesa. Perfectas rodajas finas de patatas Russet se apilan con una mezcla rica y especiada de crema espesa infusionada con ajo, tomillo y nuez moscada, luego se cubren con una lujosa mezcla de quesos Gruyère y Parmesano. Horneado a la perfección dorada y burbujeante, esta versión sin gluten del gratinado tradicional ofrece toda la comodidad y elegancia que deseas sin comprometer tus necesidades dietéticas. Con un tiempo de preparación mínimo y pasos fáciles de seguir, es una adición que todos disfrutarán en festines navideños, cenas familiares o cualquier ocasión especial. ¡Sirva junto a sus platos principales favoritos para una combinación irresistible que hará que los invitados repitan!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas russet
- 2 cups Nata montada
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Tomillo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 1 cup Queso Gruyère
- 0.5 cup Queso parmesano
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pela las papas russet y córtalas en rodajas delgadas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de espesor. Un cortador de mandolina funciona bien para esto.
En una cacerola pequeña a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y cocínelo hasta que desprenda aroma, aproximadamente 1 minuto.
Agrega la crema espesa, el tomillo, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada a la cacerola. Lleva a hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, luego retira del fuego.
Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Coloca la mitad de las papas rebanadas en el fondo del molde.
Vierte la mitad de la mezcla de crema sobre las papas, distribuyéndola de manera uniforme.
Espolvorear la mitad del queso Gruyère y la mitad del queso Parmesano sobre las papas.
Repite la capa con las papas restantes, la mezcla de crema y los quesos.
Cubra el plato con papel de aluminio y hornee durante 40 minutos.
Retira el papel de aluminio y hornea por 25-30 minutos adicionales, o hasta que la parte superior esté dorada y las papas estén tiernas.
Deje que el gratén se enfríe durante al menos 10 minutos antes de servir, esto ayudará a que el plato se asiente.
¡Sirva como guarnición para acompañar sus platos principales favoritos y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
3341 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.2 g | 294% | |
| Saturated Fat | 137.1 g | 686% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 701 mg | 234% | |
| Sodium | 3913 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 204.8 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 82.3 g | 165% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1966 mg | 151% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 5239 mg | 111% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
