Gratin de brócoli
Eleva tu juego de acompañamientos con esta irresistible receta de Gratín de Brócoli: un deleite cremoso, lleno de queso y dorado que está repleto de sabor. Las tiernas floretes de brócoli blanqueadas están cubiertas por una deliciosa salsa de queso casera hecha con cheddar, Parmesano y un toque de nuez moscada, ofreciendo un sabor rico y reconfortante. Cubierto con una costra crujiente de migas de pan y queso, este gratén se hornea a la perfección en solo 25 minutos, creando una deliciosa combinación de texturas que encantará a todos. Fácil de preparar en menos de una hora, este plato es perfecto para fiestas, cenas familiares o en cualquier momento que necesites un acompañamiento de verduras satisfactorio y nada aburrido. ¡Ya sea que estés planeando un festín completo o una cena de entre semana sencilla, este Gratín de Brócoli robará el espectáculo! Palabras clave: gratín de brócoli, acompañamiento de brócoli con queso, cacerola de verduras rápida, cobertura dorada de migas de pan, receta de brócoli horneado.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Ramitos de brócoli
- 3 tablespoons Mantequilla
- 3 tablespoons Harina de trigo.
- 500 milliliters Leche
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 150 grams Queso Cheddar rallado
- 50 grams Queso parmesano, rallado
- 50 grams Pan rallado
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Llevar a ebullición una olla grande con agua y sal. Agregar los ramilletes de brócoli y blanquear durante 3-4 minutos hasta que estén verdes brillantes y ligeramente tiernos. Escurrir y reservar.
En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la harina y cocina durante 1-2 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
Incorpora la leche poco a poco, asegurándote de que no queden grumos. Cocina y revuelve continuamente hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra y nuez moscada. Agrega y revuelve 100 gramos de queso cheddar rallado hasta que esté derretido y suave.
Coloca los ramilletes de brócoli de manera uniforme en un molde para horno engrasado. Vierte la salsa de queso sobre el brócoli, asegurándote de cubrirlo uniformemente.
En un recipiente pequeño, mezcla el resto del queso cheddar, el queso parmesano y el pan rallado. Espolvorea esta mezcla uniformemente sobre el brócoli.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso gratinado de brócoli!
Nutrition Facts
Calories |
1774 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.9 g | 143% | |
| Saturated Fat | 68.3 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 356 mg | 119% | |
| Sodium | 5544 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 111.3 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 34.9 g | ||
| Protein | 102.3 g | 205% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 2545 mg | 196% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1015 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
