Granos de café cubiertos de chocolate bajos en carbohidratos.
¡Date un gusto con el perfecto snack bajo en carbohidratos con estos decadentes Granos de Café Cubiertos de Chocolate Bajo en Carbohidratos! Esta merienda fácil de hacer presenta granos de café tostados envueltos en un rico chocolate negro sin azúcar mejorado con un toque de aceite de coco y tu elección de edulcorantes naturales como stevia o eritritol. El opcional toque de sal marina agrega un toque gourmet, ofreciendo un equilibrio armonioso de sabores dulces, salados y amargos. Preparados en solo 10 minutos de tiempo dedicado, estos deliciosos chocolates son ideales para satisfacer antojos sin romper con tu estilo de vida bajo en carbohidratos. Son perfectos para un impulso de energía a media tarde o como indulgencia después de la cena. Además, se almacenan fácilmente, ¡haciéndolos un gusto conveniente para disfrutar en cualquier momento!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams chocolate negro (85% cacao o más, sin azúcar)
- 100 grams granos de café enteros (tostados)
- 1 tablespoon aceite de coco
- 1 tablespoon edulcorante de estevia o eritritol
- 1 pinch sal marina (opcional)
Instructions
Prepara una bandeja de horno cubriéndola con papel pergamino o una esterilla de silicona para evitar que se peguen.
En un recipiente resistente al calor, combina el chocolate oscuro y el aceite de coco.
Prepara un baño maría colocando un bol sobre una olla con agua caliente, asegurándote de que el fondo del bol no toque el agua.
Derrite el chocolate y el aceite juntos, revolviendo continuamente hasta que quede suave.
Una vez derretido, mezcla el edulcorante de stevia o eritritol hasta que se disuelva por completo.
Retire el tazón del fuego y doble con cuidado los granos de café enteros hasta que estén cubiertos uniformemente con la mezcla de chocolate.
Usando un tenedor o una cucharita pequeña, coloca los granos de café cubiertos individualmente en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Opcional: Espolvorear ligeramente una pizca de sal marina sobre los granos de café cubiertos de chocolate para un sabor contrastante.
Coloca la bandeja para hornear en el refrigerador o congelador durante unos 30 minutos, o hasta que el chocolate esté completamente firme.
Una vez que el chocolate se haya endurecido, transfiere los granos de café a un recipiente hermético para almacenarlos.
Nutrition Facts
Calories |
1261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.1 g | 146% | |
| Saturated Fat | 71.5 g | 358% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 171 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 81.6 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 33.3 g | 119% | |
| Total Sugars | 0.0 g | ||
| Protein | 20.1 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 23.3 mg | 129% | |
| Potassium | 1382 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
