Granola Vegana Keto
Sumérgete en la armonía perfecta de crujientes sabores con este Granola Vegano Keto, una versión saludable y baja en carbohidratos de un clásico desayuno. Lleno de nutrientes como almendras crudas, nueces, nueces de pecán y una mezcla de semillas de girasol y calabaza, este granola es una potencia de grasas saludables y proteínas de origen vegetal. Equilibrado con la dulzura natural del jarabe de arce sin azúcar, las cálidas notas de vainilla y canela, y la riqueza del coco rallado sin azúcar, cada bocado es un deleite libre de culpa. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos y un horneado celestial que se torna crujiente a la perfección, este granola es ideal como refrigerio crujiente, topping de yogur o alternativa de cereal. Vegano, apto para la dieta keto y libre de gluten, es una receta personalizable y fácil de hacer que satisfará tus antojos y te mantendrá lleno de energía.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces crudas.
- 1 cup Nueces pecanas crudas
- 0.5 cup Semillas de girasol crudas
- 0.5 cup Semillas crudas de calabaza
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Harina de linaza
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 0.25 cup Sirope de arce sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, añade las almendras, nueces y nueces pecanas. Pulsa varias veces hasta obtener una mezcla gruesa, asegúrate de que no quede demasiado fina; deseas mantener algunos trozos.
Transfiere la mezcla de frutos secos a un tazón grande. Agrega las semillas de girasol, las semillas de calabaza, el coco rallado, las semillas de chia y la harina de linaza. Mezcla bien para combinar.
En un tazón pequeño aparte, mezcla el aceite de coco derretido, el jarabe de arce sin azúcar, la esencia de vainilla, la canela molida y la sal.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos en el recipiente para mezclar. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes secos estén bien cubiertos.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, removiendo a la mitad para asegurar una cocción pareja, hasta que la granola esté dorada y aromática.
Saca del horno y deja enfriar completamente en la bandeja de hornear. La granola se volverá crujiente a medida que se enfríe.
Una vez frío, rompe en grupos y guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 395.3 g | 507% | |
| Saturated Fat | 103.4 g | 517% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1335 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 119.6 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 67.1 g | 240% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 97.0 g | 194% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 864 mg | 66% | |
| Iron | 23.7 mg | 132% | |
| Potassium | 3456 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
