Granola Vegana de Miel y Almendra
Disfruta del equilibrio perfecto entre lo crujiente, lo almendrado y lo dulce con esta Granola Vegana de Miel y Almendras: una versión saludable y sin lácteos de un favorito del desayuno. Elaborada con copos de avena enteros, almendras llenas de nutrientes, semillas de calabaza y semillas de girasol, esta granola obtiene su sabor "a miel" de sirope de arce y sirope de dátiles, lo que la hace completamente vegana. Sutilmente condimentada con un toque de canela y horneada a la perfección dorada, es la alternativa casera suprema a la granola comprada en tiendas. Disfrútala como un aperitivo crujiente, espolvoréala sobre tu yogur sin lácteos favorito, o acompáñala con leche vegetal para un nutritivo manjar matutino. Además, está lista en solo 40 minutos de principio a fin y se conserva perfectamente en un recipiente hermético, convirtiéndola en una receta ideal para preparar con anticipación en las mañanas ajetreadas. Si estás buscando una receta de granola vegana, saludable y deliciosamente irresistible, ¡esta es la respuesta!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups copos de avena
- 1 cup almendras laminadas
- 0.5 cup semillas de calabaza
- 0.5 cup semillas de girasol
- 0.25 cup aceite de coco
- 0.5 cup jarabe de arce
- 2 tablespoons jarabe de dátiles
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela
- 1 cup pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C). Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino y reserva.
En un recipiente grande, junta la avena arrollada, almendras en rodajas, semillas de calabaza y semillas de girasol.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y mezcla el jarabe de arce, el jarabe de dátiles y la esencia de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos. Agrega sal y canela, y mezcla todo hasta que esté bien combinado y todos los ingredientes secos estén cubiertos.
Extienda la mezcla de granola uniformemente en la bandeja de horno preparada. Presione suavemente con una espátula para formar una capa uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que el granola esté dorado y crujiente.
Saca la granola del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja para hornear. Se pondrá más crujiente a medida que se enfríe.
Una vez enfriado, mezcla las pasas.
Transfiera la granola a un recipiente hermético o un frasco de vidrio para guardar. Disfrútela por sí sola como aperitivo, o sírvala con su leche vegetal o yogurt favorito.
Nutrition Facts
Calories |
4061 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 211.8 g | 272% | |
| Saturated Fat | 63.8 g | 319% | |
| Polyunsaturated Fat | 39.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1254 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 482.9 g | 176% | |
| Dietary Fiber | 66.4 g | 237% | |
| Total Sugars | 246.3 g | ||
| Protein | 109.0 g | 218% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 774 mg | 60% | |
| Iron | 28.5 mg | 158% | |
| Potassium | 4719 mg | 100% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
