Granola Vegana de Almendra y Coco Amable.
Déjate seducir por los irresistibles sabores del Granola Vegano Almendra Coco, una opción de desayuno o snack saludable y crujiente que es tan nutritivo como delicioso. Con abundantes avena enrollada, almendras crudas ricas en proteínas y coco deshidratado ligeramente tostado, este granola casero se realza con semillas de chía para un impulso adicional de superalimento. Endulzado naturalmente con jarabe de arce y infusionado con cálidas notas de vainilla y canela, cada bocado es un equilibrio perfecto entre lo nuezudo y lo dulce. Elaborado con aceite de coco saludable para el corazón, este granola se hornea a la perfección dorada para una deliciosa textura crujiente que se combina perfectamente con yogur libre de lácteos, leche de almendras o frutas frescas. Listo en solo 35 minutos, esta receta es vegana, sin gluten, sin azúcar refinada y perfecta para preparar con antelación; guárdalo en un recipiente hermético para un snack satisfactorio sobre la marcha o un rápido impulso matutino.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups avena en hojuelas
- 1 cup almendras crudas, picadas groseramente
- 1 cup copos de coco sin azúcar
- 2 tablespoons semillas de chía
- 0.25 cup aceite de coco
- 0.5 cup jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, las almendras picadas, las hojuelas de coco y las semillas de chía. Revuelve estos ingredientes secos hasta que estén mezclados de manera uniforme.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Retira del fuego y mezcla sirop de arce y extracto de vainilla hasta que esté bien combinado.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre los ingredientes secos en el bol grande. Agrega la canela y la sal, luego revuelve todo junto con una cuchara de madera o espátula hasta que los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada. Asegúrese de que esté en una capa uniforme para que se hornee de manera pareja.
Hornea la granola en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para asegurar un tostado parejo. Mantén un ojo en ella durante los últimos minutos para evitar que se queme, especialmente las hojuelas de coco.
Una vez que esté dorado y fragante, saca la bandeja del horno y deja que la granola se enfríe completamente en la bandeja. Se pondrá crujiente mientras se enfría.
Una vez frío, rompe la granola en trozos y guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3556 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.0 g | 290% | |
| Saturated Fat | 123.5 g | 618% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 653 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 337.6 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 68.7 g | 245% | |
| Total Sugars | 120.8 g | ||
| Protein | 82.8 g | 166% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 698 mg | 54% | |
| Iron | 22.2 mg | 123% | |
| Potassium | 2797 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
