Granola Vegana de Almendra
Disfruta de la bondad completa de la Granola Vegana de Almendras, un tentempié perfectamente crujiente y lleno de nutrientes que es tan delicioso como versátil. Elaborada con avena en copos, almendras crudas, jarabe de arce y un toque de canela, esta receta alcanza un equilibrio perfecto entre sabores dulces y afrutados. El aceite de coco y el extracto de vainilla aportan una riqueza sutil, mientras que los arándanos secos y las semillas de chía brindan estallidos de textura encantadora y un impulso de antioxidantes y omega-3. Fácil de preparar y horneada a la perfección dorada, esta granola es ideal para el desayuno, la merienda o como topping para tazones de batidos y yogur. Lista en menos de 40 minutos y presentando ingredientes a base de plantas, esta receta de granola es imprescindible tanto para veganos como para entusiastas de la comida consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena en hojuelas
- 1 cup Almendras crudas
- 0.5 cup Sirope de arce
- 0.25 cup Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Cranberries secas picadas
- 2 tablespoons Semillas de chía
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, almendras crudas, canela molida y sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y agrega el jarabe de arce y extracto de vainilla, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos. Revuelve todo junto para asegurar que la avena y las almendras estén uniformemente cubiertas.
Distribuye la mezcla de granola de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada.
Hornea la granola en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que la granola esté dorada.
Una vez horneado, retíralo del horno y déjalo enfriar completamente en la bandeja de horno. La granola se volverá crujiente mientras se enfría.
Una vez enfriado, agrega los arándanos secos picados y las semillas de chía.
Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3026 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.9 g | 192% | |
| Saturated Fat | 55.2 g | 276% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 612 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 375.3 g | 136% | |
| Dietary Fiber | 56.4 g | 201% | |
| Total Sugars | 171.0 g | ||
| Protein | 74.6 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 672 mg | 52% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 2199 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
