Granola Vegana Casera con Yogur.
Empieza tu día de una manera saludable con esta **Granola Vegana Casera con Yogur**, un delicado manjar crujiente y dorado repleto de ingredientes ricos en nutrientes y endulzado de forma natural con jarabe de arce. Esta receta fácil de preparar combina copos de avena integrales, frutos secos crudos, semillas y coco rallado para un crujir satisfactorio, todo gentilmente recubierto de una exquisita mezcla de aceite de coco, vainilla y canela. Tostada a la perfección, el irresistible aroma y sabor de esta granola se combinan maravillosamente con el cremoso yogur vegano de coco o almendra para un desayuno o tentempié libre de lácteos y culpabilidad. Con un tiempo de preparación rápido de 10 minutos y la posibilidad de añadir ingredientes personalizados como arándanos secos, esta granola es la manera perfecta de disfrutar de un tentempié rico en proteínas y basado en plantas. ¡Mantén tus mañanas simples y deliciosas con esta granola casera que es tan buena para tu paladar como para tu cuerpo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups avena en copos
- 0.5 cup almendras crudas
- 0.5 cup nueces crudas
- 0.25 cup semillas de calabaza
- 0.25 cup semillas de girasol
- 0.5 cup coco rallado
- 0.25 cup jarabe de arce
- 0.25 cup aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup arándanos secos
- 2 cups yogur vegano de coco o almendra
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas, almendras crudas, nueces crudas, semillas de calabaza, semillas de girasol y coco rallado.
En una cazuela pequeña a fuego lento, derrita suavemente el aceite de coco. Una vez derretido, retire del fuego y agregue el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todos los ingredientes secos estén uniformemente cubiertos.
Espolvorea la canela y la sal sobre la mezcla, revolviendo nuevamente para combinar todos los ingredientes completamente.
Transfiera la mezcla sobre la bandeja de hornear preparada y extiéndala en una capa uniforme.
Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para garantizar un tostado parejo. El granola debería estar dorado y fragante al finalizar.
Retire la bandeja para hornear del horno y permita que la granola se enfríe completamente. Seguirá crujiente a medida que se enfría.
Una vez que la granola esté fría, incorpora los arándanos secos.
Sirve la granola sobre yogur vegano de coco o almendra y disfruta. Almacena cualquier granola sobrante en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3437 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 225.2 g | 289% | |
| Saturated Fat | 101.3 g | 506% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1333 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 302.1 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 52.3 g | 187% | |
| Total Sugars | 134.9 g | ||
| Protein | 78.4 g | 157% | |
| Vitamin D | 7.9 mcg | 39% | |
| Calcium | 897 mg | 69% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 2658 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
