Granola Vegana Casera con Miel
Sumérgete en el irresistible crujido de la Granola Vegana Casera con Miel, ¡un giro completamente a base de plantas de un clásico favorito del desayuno! Elaborada con saludables copos de avena, almendras y anacardos picados, semillas de calabaza y copos de coco sin azúcar, esta granola fácil de hacer está endulzada de forma natural con sirope de arce y está impregnada con los cálidos sabores de la vainilla y la canela. Un tiempo de preparación rápido de 10 minutos y un horneado dorado y fragante (¡con un mínimo de revoluciones!) lo convierten en una receta fácil de hacer. Perfecta para disfrutar como cereal con leche a base de plantas, como topping en bowls de smoothie o como un tentempié para llevar, esta granola logra el equilibrio perfecto entre dulce, sabroso y crujiente. Además, es una alternativa saludable, sin lácteos y amigable con los veganos, en comparación con las opciones compradas en tiendas. Ya sea para satisfacer un antojo matutino o para preparar deliciosos tentempiés para la semana, ¡esta versátil granola rápidamente se convertirá en un básico de despensa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena arrollada
- 1 cup Almendras crudas, picadas
- 0.5 cup Anacardos crudos, picados
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Copos de coco sin azúcar
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 0.25 cup Aceite de coco derretido
- 0.25 cup Azúcar moreno
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la avena en hojuelas, almendras picadas, anacardos picados, semillas de calabaza y copos de coco.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y el azúcar moreno. Revuelve hasta que el azúcar esté completamente disuelto, luego retira del fuego.
Agrega extracto de vainilla, canela molida y sal a la mezcla de jarabe, revolviendo para combinar.
Vierte la mezcla de jarabe sobre los ingredientes secos en el tazón para mezclar. Usa una espátula para mezclar bien, asegurándote de que todos los ingredientes secos estén cubiertos.
Extiende la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada, utilizando la espátula para presionarla firmemente y formar una capa pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos. Retira y revuelve suavemente la granola, luego presiónala de nuevo en una capa uniforme antes de volver al horno.
Continuar horneando durante otros 10-15 minutos, o hasta que la granola esté dorada y fragante. Mantener un ojo cuidadoso para evitar que se queme.
Retire del horno y deje que la granola se enfríe completamente en la bandeja de hornear. Se pondrá crujiente a medida que se enfría.
Una vez enfriado, rompe la granola en trozos y transfiérela a un recipiente hermético para almacenar. Disfruta como un cereal con tu leche vegetal favorita, como topping para cuencos de smoothie o como aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
3782 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 231.2 g | 296% | |
| Saturated Fat | 101.4 g | 507% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1246 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 371.8 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 57.4 g | 205% | |
| Total Sugars | 155.3 g | ||
| Protein | 100.8 g | 202% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 565 mg | 43% | |
| Iron | 27.9 mg | 155% | |
| Potassium | 3178 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
