Granola sin grasa y sin granos
Crujiente, saludable y con un sabor irresistiblemente delicioso, este Granola Bajo en Grasas y Sin Granos es la mejor opción de desayuno o snack libre de culpa. Elaborada completamente sin granos, esta receta rica en nutrientes combina almendras, nueces pecanas, nueces, semillas de chía, semillas de lino y semillas de calabaza para crear una base abundante en proteínas. Endulzada de forma natural con un toque de jarabe de arce y perfumada con vainilla fragante y canela reconfortante, cada bocado explota con un sabor delicioso y saludable. Este granola se hornea a la perfección, brindándote una textura crujiente satisfactoria y manteniendo un bajo contenido de grasa gracias al ligero toque de aceite de coco derretido. Perfecto para dietas sin granos, entusiastas del paleo o cualquier persona que busque disfrutar de un comienzo de día saludable y lleno de energía, este granola es igual de encantador servido con yogur, un chorrito de tu leche favorita o como un snack para llevar. ¡Además, es increíblemente fácil de hacer y se mantiene fresco en un recipiente hermético por hasta dos semanas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 0.5 cup Nueces pacanas crudas
- 0.5 cup "Nueces, crudas"
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Copos de coco, sin azúcar
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de lino molido
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 2 tablespoons Aceite de coco derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon "Canela molida"
- 0.5 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta el horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, pulsa las almendras, nueces y nueces pacanas algunas veces hasta que se rompan en trozos pequeños. Ten cuidado de no procesar en exceso; deseas tener algunos trozos más grandes para dar textura.
En un tazón grande, combina los frutos secos triturados, semillas de calabaza, copos de coco, semillas de chía y semillas de lino. Revuelve bien para mezclar completamente.
En un bol pequeño, mezcla el jarabe de arce, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla, la canela y la sal hasta que estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos sobre la mezcla de frutos secos y semillas. Revuelve cuidadosamente hasta que todo esté bien cubierto con la mezcla de jarabe.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo una vez a la mitad del tiempo, hasta que el granola esté dorado y fragante.
Saca del horno y permite que la granola se enfríe por completo en la bandeja de horno. Se volverá más crujiente a medida que se enfríe.
Una vez enfriado, traslada la granola a un recipiente hermético. Se puede almacenar a temperatura ambiente por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3211 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 290.8 g | 373% | |
| Saturated Fat | 111.6 g | 558% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1246 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 126.1 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 61.3 g | 219% | |
| Total Sugars | 46.0 g | ||
| Protein | 74.7 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 622 mg | 48% | |
| Iron | 18.4 mg | 102% | |
| Potassium | 2699 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
