Granola sin granos y bajo en sodio.
Satisface tus antojos de snacks manteniendo la salud con esta receta de Granola sin Gluten y Baja en Sodio, una mezcla fragante y rica en nutrientes de frutas secas crudas, semillas, coco rallado y especias reconfortantes. Perfecta para aquellos que buscan una alternativa libre de granos, esta granola está endulzada naturalmente con jarabe de arce y aromatizada con un toque de vainilla. Llena de almendras, nueces pecanas, semillas de calabaza y semillas de chía, es una potencia de grasas saludables y proteínas, haciéndola ideal para energizar las mañanas o tener snacks saludables. Tostada a la perfección dorada y complementada con arándanos secos, esta delicia crujiente es tanto libre de azúcar refinado como baja en sodio. Ya sea disfrutada como cobertura para yogur, espolvoreada en batidos o comida directamente del envase, esta granola casera es un deleite versátil y sin culpa que se conserva bien durante hasta dos semanas en un recipiente hermético. ¡Prepárate para disfrutar de una receta satisfactoria que eleva la alimentación saludable a nuevas alturas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces de pecán crudas
- 1 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Nuez moscada, molida
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Cranberries deshidratadas, sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina las almendras, nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol, coco rallado, semillas de chía, canela y nuez moscada. Revuelve bien para mezclar.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco hasta que esté completamente líquido. Retira del fuego y agrega el jarabe de arce y la esencia de vainilla, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre los ingredientes secos en el tazón. Revuelve bien hasta que cada trozo esté bien cubierto con la mezcla de aceite y jarabe de arce.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme en la bandeja de horno preparada en una sola capa para asegurar una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo cada 10 minutos para asegurar un tostado parejo. Ten cuidado de no quemar el granola; debe estar de un color dorado claro.
Retirar del horno y dejar enfriar completamente en la bandeja de horno. La granola seguirá crispándose mientras se enfría.
Una vez enfriado, mezcla los arándanos secos. Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4300 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 361.3 g | 463% | |
| Saturated Fat | 122.9 g | 614% | |
| Polyunsaturated Fat | 58.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 78 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 230.8 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 71.0 g | 254% | |
| Total Sugars | 131.3 g | ||
| Protein | 100.6 g | 201% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 698 mg | 54% | |
| Iron | 27.0 mg | 150% | |
| Potassium | 3638 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
