Granola sin granos saludable para el corazón.
Empacado con nueces saludables, semillas ricas en nutrientes y un toque de dulzura natural, el Granola sin Granos Saludable para el Corazón es el bocadillo o impulso perfecto para el desayuno sin culpas. Esta receta libre de granos combina almendras crudas, nueces, nueces pecanas, semillas de calabaza y semillas de girasol para obtener un crujido satisfactorio, mientras que el coco rallado, chía y semillas de linaza aportan fibra y omega-3 para beneficios que apoyan la salud del corazón. Aromatizado con canela cálida, vainilla pura y un toque de jarabe de arce, todo se tuesta ligeramente en aceite de coco para lograr una crujiente dorada irresistible. ¡Listo en solo 40 minutos, este granola sin gluten, apto para la dieta paleo, es perfecto para espolvorear sobre yogur, cuencos de batidos o disfrutar directamente del frasco! Ya sea que estés siguiendo un estilo de vida sin granos o simplemente buscando ideas de bocadillos saludables, esta receta cumple en sabor, nutrición y conveniencia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces crudas
- 1 cup Nueces pecanas crudas
- 0.5 cup Pepitas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup Semillas de lino
- 0.25 cup Semillas de chía
- 2 teaspoons Canela molida
- 0.25 cup Jarabe de arce puro
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pica groseramente las almendras, nueces y nueces pecanas usando un cuchillo afilado o un procesador de alimentos. Ten cuidado de no procesar demasiado; deseas piezas grandes para dar textura.
En un tazón grande, combina los frutos secos picados, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, el coco rallado, las semillas de lino, las semillas de chía y la canela molida. Revuelve bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que estén bien combinados y la mezcla esté ligeramente tibia.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla bien, asegurándote de que todos los frutos secos y semillas estén bien cubiertos.
Distribuye la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada, presionando ligeramente para formar una capa pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad para garantizar un tostado parejo. Mantén vigilancia hacia el final para evitar que se queme.
Una vez que la granola esté dorada y fragante, retírela del horno y déjela enfriar completamente en la bandeja de horno. La granola se pondrá crujiente a medida que se enfríe.
Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 419.7 g | 538% | |
| Saturated Fat | 105.9 g | 530% | |
| Polyunsaturated Fat | 77.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1245 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 175.8 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 85.4 g | 305% | |
| Total Sugars | 57.4 g | ||
| Protein | 111.9 g | 224% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1142 mg | 88% | |
| Iron | 28.3 mg | 157% | |
| Potassium | 4123 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
