Granola sin granos
¡Di adiós a los granos tradicionales y da la bienvenida a un desayuno lleno de nutrientes con esta receta de Granola Sin Granos! Perfecta para estilos de vida libres de gluten y paleo, esta mezcla saludable combina nueces crudas, semillas y coco rallado para un comienzo crujiente y satisfactorio de tu día. Con sabores cálidos a canela y un toque de vainilla, está ligeramente endulzada con miel y unida por aceite de coco cremoso para formar irresistibles clusters. Fácil de preparar en solo 30 minutos, esta receta se hornea hasta dorarse a la perfección y se mantiene fresca en un recipiente hermético durante hasta dos semanas. Ya sea esparcida sobre yogur, acompañada de leche de almendras o disfrutada como snack, esta granola sin granos es una opción saludable y rica en proteínas que abraza una alimentación limpia sin sacrificar el sabor. Palabras clave: granola sin granos, desayuno sin granos, granola sin gluten, compatible con paleo, snack saludable, granola de frutos secos y semillas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup anacardos crudos
- 0.5 cup semillas de calabaza crudas
- 0.5 cup semillas de girasol crudas
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 2 tablespoons semillas de chía
- 2 tablespoons semillas de lino
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 cup aceite de coco
- 0.25 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina las almendras, los anacardos, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, coco rallado, semillas de chía y semillas de lino.
Agrega la canela y la sal a los ingredientes secos y mezcla para combinar.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Retira del fuego y mezcla con la miel y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de aceite de coco derretido sobre los ingredientes secos en el tazón. Revuelve bien hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Extienda la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada, presionándola ligeramente para que quede compacta en una sola capa.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, revolviendo a la mitad para garantizar una cocción pareja.
Una vez dorado y fragante, saca del horno y deja que la granola se enfríe por completo en la bandeja de hornear. Se pondrá crujiente mientras se enfría.
Una vez frío, desmenuza la granola en trozos. Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
3396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 282.4 g | 362% | |
| Saturated Fat | 95.1 g | 476% | |
| Polyunsaturated Fat | 23.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 644 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 173.7 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 53.7 g | 192% | |
| Total Sugars | 70.8 g | ||
| Protein | 90.6 g | 181% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 725 mg | 56% | |
| Iron | 25.7 mg | 143% | |
| Potassium | 3175 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
