Granola sin gluten
Comienza tus mañanas con una nota saludable y llena de sabor con esta irresistible receta de Granola sin Gluten, perfecta para aquellos que buscan una opción de desayuno saludable y libre de alérgenos. Llena de ingredientes ricos en nutrientes como avena arrollada sin gluten, almendras crudas, nueces pecanas, semillas de calabaza y girasol, y coco rallado sin azúcar, esta granola casera está ligeramente endulzada con jarabe de arce e infusionada con un toque de vainilla y canela caliente. Horneada a la perfección dorada y terminada con destellos de arándanos secos y albaricoques jugosos, es crujiente, aromática e increíblemente satisfactoria. Fácil de hacer en menos de una hora, esta granola es un manjar versátil que puedes disfrutar sola, encima de yogurt o acompañada de tu leche no láctea favorita para un inicio sin gluten y sin culpa del día. Perfecta para la preparación de comidas, ¡se mantiene fresca hasta por dos semanas en un recipiente hermético!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena en hojuelas sin gluten
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Nueces de pecán crudas
- 0.5 cup Semillas de calabaza crudas
- 0.5 cup Semillas de girasol crudas.
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 0.5 cup Aceite de coco
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Arándanos deshidratados
- 0.5 cup Albaricoques secos (troceados)
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C). Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena en hojuelas sin gluten, almendras, nueces pecanas, semillas de calabaza, semillas de girasol y coco rallado.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Retira del fuego y agrega el jarabe de arce, extracto de vainilla, canela molida y sal, mezcla hasta que estén completamente incorporados.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre los ingredientes secos en el tazón de mezclar. Revuelve bien para asegurar que todos los componentes estén cubiertos de manera uniforme.
Distribuir la mezcla de granola en una capa uniforme en la bandeja de hornear preparada.
Hornea durante 30-35 minutos, revolviendo cada 10 minutos para evitar que se queme y asegurar un tostado parejo. El granola debe estar dorado y fragante cuando esté listo.
Saca la granola del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja para hornear, permitiendo que se vuelva crujiente mientras se enfría.
Una vez frío, mezcla los arándanos secos y los albaricoques secos picados.
Guarda la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 semanas. Disfrútala como un snack o con tu leche o yogur favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
5945 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 400.6 g | 514% | |
| Saturated Fat | 165.3 g | 826% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1298 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 538.5 g | 196% | |
| Dietary Fiber | 96.7 g | 345% | |
| Total Sugars | 281.7 g | ||
| Protein | 109.1 g | 218% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 764 mg | 59% | |
| Iron | 30.8 mg | 171% | |
| Potassium | 4838 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
