Granola sin frutos secos y sin gluten
Satisface tus antojos de bocadillos con esta saludable y deliciosa Granola Sin Nueces y Sin Gluten, una opción perfecta para aquellos con restricciones dietéticas o simplemente buscando una granola casera más saludable. Llena de ingredientes ricos en nutrientes como semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chía y linaza molida, esta granola ofrece un crujido delicioso en cada bocado. Endulzada naturalmente con sirope de arce y con cálidas notas de canela y vainilla, se hornea hasta alcanzar la perfección dorada y se termina con arándanos secos y pasas suaves para un toque de bondad afrutada. Rápida y fácil de preparar, esta granola sin nueces y sin gluten es ideal para tazones de desayuno, la hora del almuerzo o como topping para yogur y tazones de smoothie. Además, se mantiene fresca durante hasta dos semanas, convirtiéndola en un tentempié conveniente para estilos de vida ocupados. Perfecta para la preparación de comidas, esta receta es imprescindible para cualquier persona que busque una opción de granola abundante y amigable con las alergias.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena arrollada sin gluten
- 0.5 cup Pepitas
- 0.5 cup Semillas de Girasol
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 0.25 cup Linaza molida
- 1 cup Copos de Coco Deshidratado Sin Azúcar
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Jarabe de arce
- 0.25 cup Aceite de Coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Arándanos secos
- 0.5 cup Pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la avena arrollada sin gluten, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, las semillas de chía, la linaza molida, las hojuelas de coco, la canela y la sal. Revuelve hasta que todos los ingredientes secos estén bien mezclados.
En una cacerola pequeña a fuego lento, combina el jarabe de arce y el aceite de coco. Remueve ocasionalmente hasta que el aceite de coco se derrita y ambos ingredientes estén bien mezclados. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla de jarabe de arce sobre los ingredientes secos en el tazón grande. Revuelve todo junto hasta que los ingredientes secos estén completamente cubiertos con la mezcla de jarabe.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de hornear preparada, asegurándose de que esté en una capa pareja para asegurar una cocción uniforme.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, revolviendo una vez a la mitad de tiempo, hasta que el granola esté dorado y crujiente.
Retira la bandeja del horno y deja que la granola se enfríe por completo en la bandeja. Continuará endureciéndose mientras se enfría.
Una vez que la granola esté fría, mezcla los arándanos secos y las pasas.
Transfiere la granola a un recipiente hermético para almacenar. Se mantendrá fresca durante hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4084 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 234.5 g | 301% | |
| Saturated Fat | 129.1 g | 646% | |
| Polyunsaturated Fat | 43.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1302 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 457.5 g | 166% | |
| Dietary Fiber | 76.9 g | 275% | |
| Total Sugars | 224.0 g | ||
| Protein | 82.4 g | 165% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 486 mg | 37% | |
| Iron | 25.7 mg | 143% | |
| Potassium | 3577 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
