Granola sin carbohidratos y sin granos
¡Empieza tu día con un crujido satisfactorio! Esta Granola Sin Carbohidratos ni Granos es una alternativa saludable y amigable con la dieta keto a la granola tradicional. Está repleta de una mezcla densa en nutrientes de almendras, nueces, pecanas, semillas de calabaza, semillas de girasol y coco rallado sin azúcar, naturalmente libre de gluten, granos y azúcar refinado. Un toque de canela y jarabe de arce sin azúcar aporta sabores cálidos y ligeramente dulces, mientras que las semillas de chía y de linaza añaden un impulso de fibra y omega-3. Esta granola fácil de hacer se hornea hasta quedar dorada y perfectamente tostada, y es el complemento perfecto para un refrigerio, para espolvorear sobre yogur o para disfrutarla como cereal con tu leche favorita. Lista en solo 45 minutos, es imprescindible en la preparación de comidas para cualquier persona que siga un estilo de vida bajo en carbohidratos o paleo. Guárdala en un recipiente hermético y disfruta de su crujido irresistible durante toda la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup "Almendras"
- 1 cup Nueces pecanas
- 1 cup Nueces.
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 2 tablespoons Semillas de chía
- 2 tablespoons Semillas de lino
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido.
- 0.25 cup Jarabe de arce sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
En un procesador de alimentos, pique groseramente las almendras, nueces y nueces. Quieres que queden del tamaño de un bocado pero no demasiado procesadas a polvo.
En un bol grande, combina los frutos secos picados con las semillas de calabaza, las semillas de girasol, el coco rallado, las semillas de chía y las semillas de lino.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla canela, sal, extracto de vainilla, aceite de coco derretido y jarabe de arce sin azúcar.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre la mezcla de frutos secos y semillas, revolviendo bien para asegurar que todo esté cubierto de manera uniforme.
Extiende la mezcla de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, revolviendo cada 10 minutos para asegurar un tostado uniforme. Presta atención hacia el final para prevenir que se queme.
Una vez que la granola esté dorada y fragante, retírala del horno y déjala enfriar completamente en la bandeja de horno.
Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas. Disfrútala como snack, o sírvela con yogur o tu leche favorita.
Nutrition Facts
Calories |
4186 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 393.7 g | 505% | |
| Saturated Fat | 102.8 g | 514% | |
| Polyunsaturated Fat | 121.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1336 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 116.4 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 70.7 g | 252% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 101.4 g | 203% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 871 mg | 67% | |
| Iron | 25.0 mg | 139% | |
| Potassium | 2635 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
