Granola sin azúcar y sin gluten
Satisface tus antojos de bocadillos con esta deliciosa Granola sin Azúcar y sin Gluten, crujiente y saludable, perfecta para los amantes de la alimentación limpia. Llena de ingredientes densos en nutrientes como avena enrollada sin gluten, almendras crudas, nueces, hojuelas de coco sin azúcar y semillas de chía, esta receta es un superalimento rico en grasas saludables, fibra y proteínas vegetales. Endulzada de forma natural con stevia líquida e infusionada con un toque de canela y vainilla, cada bocado ofrece un sabor perfectamente equilibrado sin necesidad de azúcar refinada. Horneada hasta la perfección dorada con aceite de coco derretido, crea una textura crujiente satisfactoria que combina maravillosamente con yogur, tu leche sin lácteos favorita, o disfrutada directamente del frasco. Rápida de hacer con tan solo 10 minutos de preparación, esta granola no solo es sin gluten y sin azúcar, sino también increíblemente adaptable, convirtiéndola en una opción ideal de bocadillo o desayuno para aquellos que siguen dietas keto, bajas en carbohidratos o amigables para diabéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Avena en hojuelas sin gluten
- 1 cup Almendras crudas, picadas
- 1 cup Nueces crudas, picadas
- 1 cup Copos de coco sin azúcar
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.25 cup Semillas de chía
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Aceite de coco, derretido
- 10 drops Estevia líquida (o edulcorante sin azúcar preferido equivalente)
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena enrollada sin gluten, almendras picadas, nueces picadas, copos de coco sin azúcar, semillas de calabaza y semillas de chía.
Agrega la canela molida y la sal a los ingredientes secos y mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de coco derretido, la esencia de vainilla y la estevia líquida. Bate hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que todos los ingredientes secos estén cubiertos de manera uniforme.
Extienda la mezcla de granola en una capa uniforme en la bandeja de hornear preparada.
Hornea la granola en el horno precalentado durante 15 minutos, luego revuelve suavemente para asegurar un tostado parejo.
Continuar horneando por otros 15 minutos, revisando con frecuencia para evitar que se queme, hasta que la granola esté dorada y crujiente.
Retira la bandeja de hornear del horno y deja que la granola se enfríe completamente en la bandeja, donde seguirá crocante mientras se enfría.
Una vez enfriado, transfiere la granola a un recipiente hermético para guardar. Disfrútala sola como un tentempié o sírvela con yogur o leche de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
4798 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 398.9 g | 511% | |
| Saturated Fat | 187.8 g | 939% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1245 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 262.1 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 86.1 g | 308% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 110.4 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 864 mg | 66% | |
| Iron | 29.8 mg | 166% | |
| Potassium | 3610 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
