Granola Paleolítica Casera con Frutas Secas
Eleva tu desayuno con esta Granola Casera Paleo con Frutas Secas: una deliciosa mezcla llena de nutrientes de frutos secos crudos, semillas y frutas deshidratadas sin azúcar añadido para un crujido saludable y naturalmente dulce. Esta receta sin gluten y sin cereales incluye almendras, nueces, pecanas, semillas de girasol, semillas de calabaza y coco rallado, todo recubierto con aceite de coco cremoso, un chorrito de miel y un toque de canela para un sabor irresistible. Horneado a la perfección dorada y enriquecido con arándanos secos, albaricoques y pasas, esta granola de alimentación limpia es perfecta para mañanas ocupadas, snacks sobre la marcha o como una adición nutritiva a postres. ¡Listo en solo 40 minutos, es un deleite saludable que seguramente se convertirá en un básico de despensa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup nueces crudas
- 1 cup nueces pecanas crudas
- 0.5 cup semillas de girasol crudas
- 0.5 cup semillas de calabaza crudas (pepitas)
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup aceite de coco derretido
- 0.25 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 cup arándanos secos (sin azúcar)
- 0.5 cup albaricoques secos, picados
- 0.25 cup pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Pica las almendras, nueces y nueces de pecán en trozos pequeños. Puedes usar un cuchillo o un procesador de alimentos para obtener resultados más rápidos y uniformes.
En un tazón grande, combina los frutos secos picados, las semillas de girasol, las semillas de calabaza y el coco rallado.
En un recipiente pequeño aparte, mezcla bien el aceite de coco derretido, la miel, el extracto de vainilla, la canela molida y la sal marina hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda sobre la mezcla seca de frutos secos y semillas. Revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada, utilizando una espátula para presionarla y formar una capa plana.
Hornea la granola en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un tostado parejo. Vigila la granola para evitar que se queme, especialmente hacia el final del tiempo de horneado.
Una vez que la granola esté dorada y fragante, retírela del horno y déjela enfriar por completo en la bandeja de hornear.
Después de enfriar, mezcla los arándanos secos, albaricoques secos picados y pasas.
Almacena la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
5246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 444.2 g | 569% | |
| Saturated Fat | 151.4 g | 757% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1224 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 308.4 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 70.4 g | 251% | |
| Total Sugars | 200.8 g | ||
| Protein | 95.2 g | 190% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 774 mg | 60% | |
| Iron | 24.3 mg | 135% | |
| Potassium | 4403 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
