Granola Paleo Sin Granos
¡Disfruta de un desayuno o snack saludable, crujiente y totalmente satisfactorio con este Granola Paleo Sin Granos! ¡Repleto de nutrientes de almendras crudas, anacardos, nueces, nueces pecanas, semillas de calabaza, semillas de girasol y coco rallado, esta receta sin granos es una deliciosa y saludable variante del granola tradicional. Cubierto con una mezcla naturalmente dulce de aceite de coco, miel cruda y canela reconfortante, cada bocado tiene el equilibrio perfecto entre dulzura y crujido. Listo en menos de 35 minutos, este granola fácil de hacer se hornea hasta lograr una perfección dorada para obtener una textura sabrosa y crujiente. Perfecto para estilos de vida libres de gluten, paleo y alimentación limpia, es un gran topping para bowls de smoothie, una capa crujiente para el yogur o un snack en sí mismo. Además, se puede almacenar hasta por dos semanas, convirtiéndolo en un práctico y adelantado básico de despensa. Palabras clave: granola paleo, granola sin granos, snack sin gluten, receta saludable de granola, granola casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras crudas
- 1 cup Anacardos crudos
- 1 cup Nueces crudas
- 1 cup Nueces pecanas crudas
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.5 cup Semillas de girasol
- 0.25 cup Harina de linaza
- 0.5 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.25 cup Miel cruda
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Canela
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (163°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina las almendras, anacardos, nueces, pacanas, semillas de calabaza, semillas de girasol y coco rallado sin azúcar. Revuelve para combinar.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Una vez derretido, retira del fuego y mezcla la miel cruda y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de aceite de coco sobre la mezcla de frutos secos y semillas, revolviendo bien para asegurar que todo esté uniformemente cubierto.
Espolvorear la harina de linaza, la canela y la sal marina, y mezclar bien. Asegurarse de que todos los ingredientes secos estén uniformemente recubiertos con la mezcla húmeda.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de horno preparada, presionando suavemente con la parte trasera de una cuchara o espátula para formar una sola capa.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la granola esté dorada, removiendo una vez a la mitad de la cocción para asegurar que se hornee de manera uniforme.
Retire del horno y permita que la granola se enfríe por completo en la bandeja para hornear. Se pondrá crujiente a medida que se enfría.
Una vez enfriado, rompe la granola en trozos y guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
5100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 445.9 g | 572% | |
| Saturated Fat | 109.8 g | 549% | |
| Polyunsaturated Fat | 56.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 641 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 218.0 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 69.4 g | 248% | |
| Total Sugars | 87.3 g | ||
| Protein | 123.0 g | 246% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 816 mg | 63% | |
| Iron | 31.0 mg | 172% | |
| Potassium | 4449 mg | 95% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
