Granola Nuez Baja en Carbohidratos
Crujiente, sabroso e irresistiblemente satisfactorio, este Granola Nuez Bajo en Carbohidratos es la opción definitiva de desayuno o refrigerio libre de culpa. Repleto de una mezcla densa en nutrientes de almendras, nueces pecanas, nueces y una variedad de semillas, esta receta es un sueño para cualquiera que siga un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos. Una pizca de canela añade calor acogedor, mientras el jarabe de arce sin azúcar y la vainilla ofrecen justo el toque adecuado de dulzura natural. Tostado a la perfección dorada en aceite de coco, este granola es rico en grasas saludables, fibra y proteínas para mantenerte energizado durante todo el día. Ya sea que lo disfrutes con yogur, leche de almendras o directamente del frasco, este granola casero es una alternativa limpia y saludable a las opciones compradas en la tienda cargadas de azúcar. Rápido de preparar y perfecto para la preparación de comidas, ¡es una forma crujiente y deliciosa de energizar tus mañanas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup almendras crudas
- 1 cup nueces pecanas
- 1 cup nueces
- 0.5 cup "semillas de calabaza"
- 0.5 cup semillas de girasol
- 0.5 cup coco rallado sin azúcar
- 0.25 cup semillas de chía
- 0.25 cup harina de linaza
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 cup
- 0.25 cup sirope de arce sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta el horno a 325°F (165°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino para una limpieza fácil.
En un procesador de alimentos, tritura las almendras, nueces y nueces pacanas hasta que se desmenucen en trozos pequeños, del tamaño de un bocado. Ten cuidado de no procesar en exceso hasta obtener una harina fina.
En un tazón grande, combina los frutos secos procesados, las semillas de calabaza, las semillas de girasol, el coco rallado, las semillas de chía, la harina de linaza, la canela molida y la sal. Revuelve bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita el aceite de coco. Una vez derretido, retire del fuego y mezcle con el jarabe de arce sin azúcar y el extracto de vainilla.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Extienda la mezcla de granola de manera uniforme sobre la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que la granola esté dorada, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un tostado uniforme.
Retirar del horno y dejar enfriar por completo en la bandeja de hornear. La granola se va a poner crujiente al enfriarse.
Una vez frío, rompe la granola en clusters y guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
4280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 399.0 g | 512% | |
| Saturated Fat | 101.5 g | 508% | |
| Polyunsaturated Fat | 144.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1343 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 130.1 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 78.9 g | 282% | |
| Total Sugars | 20.8 g | ||
| Protein | 107.7 g | 215% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1029 mg | 79% | |
| Iron | 26.4 mg | 147% | |
| Potassium | 3811 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
